Es gibt das Wortspiel , Wanderer kommst du nach Sparta. Ich formuliere es einfach um ! Wanderer, kommst du ins Wiesental, dann lohnt sich bei schönem Wetter eine Fahrt in die alte Markgrafenstadt Schopfheim um sich im Gasthaus Sternen zu entspannen. Belohnt wird man schon zu Anfang mit einer der schönsten Gartenwirtschaft in der Umgebung. Eine alte Platane spannt ihr Grün über schöne Holztische und Stühle, der Boden ist mit feinem Kies bedeckt, was ich persönlich liebe. Es stellt sich bei Sonnenschein automatisch Urlaubsgefühl ein. Zur Karte. So muss eine Karte aus meiner Sicht sein, nicht endloses Blättern ist hier angesagt. Es gibt stets eine Auswahl an Speisen, ein Tagesmenue, man findet , was man sich wünscht. Natürlich habe ich alle Gerichte schon genossen. Besonders Hervorheben möchte ich 3 Gerichte: das argentinische Steak mit knackigen Saisonsalat, die Schweinemedallions an einer Pfeffersauce mit Spätzle und wer Kalbsleberle mit Rösti mag, wird hier einen neuen Benchmark entdecken ! Mein Resummée, hier stimmt einfach alles, frische , ehrliche Küche. Die Salate sind knackig frisch, das Fleisch zart, medium, medium rare, so wie man es haben will. Dazu,, sehr wohltuend in unserer Region, statt ein Allerweltsbier aus Bayern, hier bekommt man Lasser Bier, regional, das Hefeweizen dieser Brauerei ist einfach superbe. Bei mir, Essen gehen ist für mich Entspannung, kommt am Schluss immer ein Expresso und natürlich ein Dégisif, ein Absacker obenauf, damit sich der Kreis schliessen kann. Meine Empfehlung, fassgereifter Grappa . , der Chef, versteht es, mit seinen Kochkünsten die optimale Balance zu treffen, knackige Küche, frisch, saisonal verfeinert, das Ganze zu fairen Preisen. Was ist eine Wirtschaft ohne einen Top Kellner, einer der das Restaurant-Orchester mit seinen Helfern für das Wohl der Gäste delegiert? Im Sternen ist das der , für mich einer der Besten seiner Gilde , immer freundlich, immer voll engagiert. Wenn sie im Sternen zufrieden sind, vergessen sie nicht, Ihre Zufriedenheit mit einem guten Trinkgeld für das Team zu würdigen. Appendix: Bei schönem Wetter sollte man eine Tisch reservieren ! Parkplätze finden sich vor dem Restaurant und in der Nähe. Natürlich kann man auch auch im Sternen innen essen, aber das highlight liegt unter der alten Platane !