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Sehr nettes, zuvor- und entgegenkommendes Personal in angenehmer Umgebung, Restaurant mit umfangreicher Speisekarte, die hielt, was sie versprach. Die Forelle ist sehr zu empfehlen - aber auch Sonderwünsche wurden gerne entgegengenommen - und erfüllt. Das Hotel wird mindestens genauso gut zu bewerten sein. Wir konnten es leider nicht testen, weil zum Zeitpunkt unseres Aufenthalts ganz Saarburg ausgebucht war. Daher waren wir in einem einige km entfernten Nachbarort untergebracht. Als wir nach dem Essen und angenehmer Unterhaltung mit bis dato unbekannten Tischnachbarn so gegen 22:30 Uhr um ein Taxi baten, erhielten wir die überraschende Antwort, dass es in Saarburg um diese Zeit gerade an Montagen unmöglich sei, auf ein solches zu hoffen. Wir wären also - auch wegen nicht vorhandener öffentlicher Verkehrsmittel - auf Schusters Rappen angewiesen gewesen, um bei strömendem Regen unsere Herberge zu erreichen. Der Chef des Hauses bekam das irgendwie mit und bot an, uns mit seinem Privat-PKW zu fahren. Was er dann auch tat - letztlich sogar unentgeltlich. Von soviel Gast-Freundlichkeit waren wir ziemlich überwältigt, das erlebt man schliesslich nicht alle Tage. Fazit: Wenn Saarburg, dann zur Zunftstube. Und wenn booking ausgebucht meldet - direkt im Hotel anrufen. Da könnte immer noch was gehen...
Eten: top; bediening: top; ambiance top! Na 2 weken Frankrijk en Franse keuken is dit de hemel op aarde. Zo attent, humorvol, gezellig en heerlijk eten. En voor Hollanders ook niet onbelangrijk, prima prijs/kwaliteit�� kok komt persoonlijk aan tafel om te informeren hoe her eten bevalt. Aanrader als je in Saarburg bent�
Na drie keer vergeefs aangeklopt te hebben (maar vol is vol), toch er aan gedacht om te reserveren. Fantastische benadering en bediening door de ober Sebastian (die zelfs een paar woordjes Nederlands spreekt). Heerlijk gegeten. Fantastisch gezeten.
De 5 sterren gerechtvaardigd!
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