Am vergangenen Samstag Abend erlebten wir,meine Freunde und ich,einen kulinarischen Höhepunkt nach dem anderen. 2meiner Freundinnen wollen den Koch jetzt heiraten. Das Ambiente ist super chic,stylisch und ,trotz des großen Raums ,sehr gemütlich. Qualität in jedem Detail. Geschirr,Besteck,Gläser,Mobiliar...Service und zum Glück auch die Speisen und die Weine(von denen wir 3 verschiedene probierten). Das angebotene Wasser ist als einziges etwas langweilig,sicher gäbe es da spannendere Alternativen(Sankt Leonhard's Quelle vielleicht) aber das ist kein Grund für eine Beanstandung. Wir kommen gern wieder. Klare Weiterempfehlung!
Wir haben auf Empfehlung im Planerts einen sehr schönen Abend verbracht. Die Speisen und die Weinkarte sind vorzüglich. Gleiches gilt auch für den freundlichen und umsichtigen Service, der kompetente Weinempfehlungen ausspricht und dem interessierten Gast gerne einen Probeschluck und damit eine wunderbare (Aus-)Wahl des Weins ermöglicht. Die Preise sind absolut angemessen. Auch die offene Küche und die Möglichkeit, den beiden Köchen bei ihrer filigranen, konzentrierten Arbeit zuzusehen, trägt zur Vorfreude auf die bestellten Gerichte bei. Fazit: Es muss nicht immer das "Falco" oder Sterneküche sein. Wer in lockerer Atmosphäre abseits des "Mainstreams" sehr gut essen und trinken will, sollte dieses neue Restaurant einmal ausprobieren. Leipzig wird durch diese Neueröffnung sehr bereichert. Wir hoffen, dass das Niveau gehalten wird und künftig statt Pellegrino ein einheimisches Wasser, gerne auch Tafelwasser, ausgeschenkt wird. Weiterhin alles Gute!
Was soll ich sagen, die Entdeckung des Jahres. Andere mögen Koch des Jahres sein, besser essen kann man hier. Wir haben beides innerhalb einer Woche ausprobiert und der Punktsieg geht an das Planerts.
Chice Einrichtung, netter Service (genau die richtige Abwägung zwischen freundlich und lästig..), tolles Essen, gute Weine und gutes Bier. Auch den Köchen zuzusehen, wie sie mit offensichtlich viel Liebe die Essen zuzubereiten, macht einfach Spass.
Wir sehen uns wieder.
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