wir haben gestern nach unkomplizierter reservierung einen schönen außentisch im allgemein angenehmen ambiente bekommen und waren neben dem gesamteindruck vor allem an der verace interessiert.
insgesamt fand ich die pizza sehr gelungen und finde es gut, dass in kassel endlich mal jemand pizza ernst nimmt und diese auf neapolitanische art anbietet.
auch nett war, dass sich der chef trotz zu dem zeitpunkt brechend vollem laden einige minuten zeit für ein gespräch über pizza genommen hat.
als klitzekleines verbesserungspotential sehe ich persönlich bei der pizza noch luft nach oben was die fluffigkeit des cornicione angeht ;-)
edit:
beim besuch eine woche später war die pizza genau auf den punkt - deshalb korrektur auf fünf sterne
Pietro Piancone was war los in deinem Restaurant ??? Bei aller Kritik hier muss ich sagen das es für mich von den Speisen über die besondere Auswahl an Prosecco und Champagner, dem Stil aber vor allem der einzigartige Service dieses Haus zu einem der besten Italiener in ganz Deutschland macht - darauf kann Kassel stolz sein !
Waren heute spontan zu zweit da. Man bot uns einen Tisch draußen an. Tolles Ambiente, leckerer Wein und ganz tolle Speisen. Wir kommen gern wieder! Versprochen!
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