Hier mal eine etwas ausführlichere Bewertung, da ich finde, diese sollen dazu beitragen anderen eine Entscheidungshilfe zu geben. Nur Sterne vergeben ist mir da etwas zu wenig. Ich war letzte Woche im Brauhaus Hersbruck. Aufmerksam geworden über die Internet-Seite fuhr ich hin. Es empfing mich ein im typisch fränkischen Brauhaus-Stil eingerichteter Gastraum, hübsch dekoriert, aber nicht überladen. Am Tisch standen schon Bier- und Weinkarte bereit sowie Besteck und Servietten im Bierkrug, ganz so wie man es sich für ein Brauhaus wünscht. Die überaus nette Bedienung, die sich später als Chefin des Brauhauses entpuppte, riet mir zu einem ganz besonderem Bier, das extra für das Brauhaus gebraut wird, Brauhaus 976. Der erste Schluck war etwas gewöhnungsbedürftig, aber dann schmeckte es mit jedem Schluck besser. Wahrlich eine gute Empfehlung. Die Speisekarte ist mit wechselnden Wochen- und Sonntagskarten, einer sehr umfangreichen Schnitzelkarte und vielen Brotzeiten mehr als ausreichend. Hier findet jeder was für seinen Geschmack. Ich entschied mich für den Schnitzelteller mit Kartoffelsalat, 4 kleine Schnitzel mit unterschiedlichen Panaden, laut Karte frisch paniert. Und wirklich, kurz nach meiner Bestellung erklang aus der Küche das typische Schnitzel-Klopf-Geräusch.... Hier wird also wirklich noch frisch gekocht und nicht nur Vorgefertigtes aus dem Tiefkühler gezogen. Die Schnitzel waren überaus lecker, besonders die Knusperpanade ein Traum. Der Kartoffelsalat war nicht aus dem Eimer wie so oft, vom Teller lachten frisch geschnittene Kartoffelscheiben, so wie es sein sollte. Eine sehr löbliche Abwechslung zum sonst leider mittlerweile üblichen "Einheits-Kartoffelsalat" aus dem Laden. Den Nachtisch habe ich in flüssiger Form genossen, ein im Brauhaus selbst hergestellter Bierlikör hat mir hervorragend gemundet. Alles in allem war der Besuch rundherum gelungen. Das Prinzip "Regional und Saisonal" wird hier mit Leib und Seele gelebt, es macht richtig Spaß hier zu essen. Braten und Klöße gibt es nur am Sonntag und Feiertag, aber das ist bei der großen Anzahl an Gerichten verzeihlich. Die Speisekarten sind auf der Homepage zum Download bereitgestellt, aktuell lacht mich da die Rinderroulade an, evtl. werde ich die mir morgen gönnen. Zusammenfassend kann man sagen: Das Brauhaus Hersbruck ist mehr als nur einen Besuch wert, da lohnt auch das Wiederkommen.

Sehr freundliche Inhaber, gutes Essen und große Getränkeauswahl bei toller Atmosphäre!

So geht man heutzutage Kaffeetrinken ☕🍰... Outdoor und im Stehen... Das reizende Stadtcafé in Hersbruck und die tolle Chefin mit Partner warten auf euch... 😊