Ich war gestern das erste mal dort. Die Burger und Rippchen waren die besten die ich jemals gegessen habe. Auch die Beilagen waren ein echter Genuss. Es war wie eine Party in der Schnauze, und alle waren eingeladen. Auch die Bedienung war sehr freundlich!! Ich würde gerne mehr als fünf Sterne geben!!! Mich seht ihr dort auf jeden Fall wieder
Ein halbes Menschenleben lang empfand ich Rippchenlokalitäten als den Inbegriff des fettriefenden unmöglich-vom-Knochen-zu-trennendes-Fleisch Fest.
Jegliche Lokalität meidend verlief mein bisheriges Leben.
Bis zum heutigen Abend.
Zuletzt vor gut 15 Jahren am Essenstisch eines Freundes Rippchen knabbernd, offenbahrte mich erst heute der vollkommende Genuss bei Olaf hier in Dortmund.
Dieser unglaubliche smokeytouch der sich mühelos vom Knochen lösenden Fleischstückchen, die stehts freundliche Art des Personals in dieser fast schon puristischen Umgebung. Reduziert auf das Wesentliche: Rippchen in Perfektion!
Danke!
Respekt: Top-Salatbowl mit Tandoori-Chicken (hätte für 2 gereicht) kommt mit reifer, guter Mango und geiler Vinaigrette, der kleine 100g (!) Burger war auch besser als bei den meisten "anderen". Dazu ein IPA Craftbeer - leicht und spritzig, gute Empfehlung. Bei dem heißen Wetter hebe ich mir die Ribs aber lieber für's nächste Mal auf. Absolut empfehlenswert - schön, dass hier Leidenschaft am Werk ist!
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