--Bester Italiener in Düsseldorf mit Abstand. Sehr aufmerksamer, gepflegter, gastronomisch-perfekter Service. Chef und Geschäftführer Davide Saitta, achtet auf jedes Detail, was den Unterschied zu vielen anderen Lokalen ausmacht. Frische Blumen, tolle Kerzenständer und passende im Hintergrund spielende Musik, bilden eine gemütliche Atmosphäre. Das Essen-Vitello Tonnato: dünn geschnittene Kalbsscheiben, schön rosa, saftig, frische Kapern, mit einer unschlagbaren Tonnato Sauce. Dazu frische Antipasti aus der Vitrine, mediterranes gegrilltes Gemüse, San Daniele Schinken, Meeresfrüchte Salat, Mozzarella di Bufala (Caprese). Brotkorb- frisch aufgebackenes Pane Carasau, Ciabattabrot und Piemonteser Grissini, dazu firsches sizilianisches Olivenöl. Es sind die Kleinigkeiten die dem Ganzen eine besondere Note verleihen. Hauptspeise: noch nie so ein zartes Lammkarree gegessen! Das Lammkarree überdeckt mit einer unfassbar leckeren Pistazienkruste auf einer sehr gut abgestimmten Barolosauce. Dazu gab es einen herrlich geschmeidigen Kartoffelgratin und einen bissfesten, frisch blachierten Blattspinat mit knackig gekochten Möhren. Den Nachtisch haben wir uns für den nächsten Besuch aufgehoben, aber an den Nachbartischen war zu sehen, mit welch einer Klasse und Perfektion gearbeitet wird. Nicht zu vergessen, sind die tollen offenen Weine die angeboten werden. Wenige Restaurants können so eine vielfältige Auswahl bieten! Preis-Leistungsverhältnis Top! Grazie
Das Prinzinger gehört zu meinen absoluten Lieblingsrestaurants und ist für mich das beste Restaurant in Düsseldorf. Das Essen ist ausgezeichnet, die Karte sehr abwechslungsreich und stets originell. Die Atmosphäre ist einzigartig und Davide und sein Team machen jeden Besuch zu einem Highlight! Weiter so!
Kenne das Restaurant als Institution und in den Händen der Familie Saitta als toll geführt, mit super Essen und fantastischem Service in schönem Ambiente! Weiter so- und den aktuellen Zustand zur Kirmeszeit kann man keinem wünschen... die damit verbundenen Shitstorm Kommentare von Pöblern zur Kirmeszeit kann jeder normale Mensch richtig einordnen- dennoch unfair! Freue mich bald mal wieder zu euch zu kommen, lieben Gruß
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