Die Hilde ist eine mit sehr viel Liebe zum Detail, Authentizität und Klarheit eingerichtete Bar. Der excellente Musikgeschmach der von handaufgelegten Schallplatten über die sehr ausbalancierten Anlage unterstreichen die klassische Ausrichtung. "Schräge" Blickaufhänger entdeckt man immer wieder.
Genauso ist die Drinkauswahl. Klassisch, geradlinig und trotzdem überraschend. Auf jeden Fall sehr gut!
Heute zum ersten Mal dort gewesen. Ich beobachte Thomas schon seit er mir in der Viktoria Bar vor vielen Jahren meinen ersten Tom Collins serviert hat (damals erkannten wir uns noch nicht). Im Lebensstern lernte ich Benedikt kennen und mochte seine unaufgeregte Art hinter der Bar sofort und in jedem Gespräch mit ihm kam der Fachmann durch. Jetzt sind beide wieder vereint in der Hildegard Bar und es ist die Krönung schlechthin. Jeder Drink eine Offenbarung, in einem Videobeitrag über die Bar wird eine Frau mit den Worten „zweites Wohnzimmer“ zitiert. Dem schließe ich mich an. Jungs wir sehen uns wieder. Cheers! �
I was there with my father and sister and we all really liked this place. Drinks are amazing and feeling is classy but relaxed at the same time. I highly recommend to try Hildegard drink.
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