Ich bin zu einer medizinischen Rehabilitation hier in Bad Oeynhausen. Die Brötchen und das Brot in der Klinik sind für eine Rehaklinik wirklich ganz o.k., aber machen mich persönlich nicht wirklich glücklich. Dafür gibt es fußläufig bei Karlchen's Backstube ganz herausragende Brötchen. Insbesondere ich als Fan von Mehr- und Vollkornbrötchen bin bei Karlchen's Backstube im Paradies gelandet. Die Brötchen sind so gut, dass ich jeden Morgen vor dem Frühstück von der Rehaklinik zur Karlchen's Backstube gehe und mich dort mit Brötchen eindecke. Der Kuchen und die belegten Brötchen, die dort angeboten werden, sehen auch ganz hervorragend aus, die habe ich aber selber noch nicht probiert. Obwohl mir gerade auch beim Anblick der Teilchen und des Kuchens das Wasser im Munde zusammenläuft, muss ich mich hier mit Blick auf meinen Bauch leider bremsen - die größtmögliche Herausforderung, die man sich vorstellen kann. Sehr schade, das coronabedingt der Gastronomiebereich nicht geöffnet hat, denn der sieht auch sehr einladend und gemütlich aus. So muss ich leider meinen heißgeliebten Latte Macchiato aus dem Pappbecher statt aus einem Glas trinken. Der schmeckt -wie die Brötchen- hervorragend und ist auch richtig heiß (was woanders oft nicht der Fall ist). Der Latte Macchiato am Morgen (und häufig noch weitere über den Tag verteilt, dafür lasse ich den Kaffeeautomaten in der Klinik mit Milchpulver sehr gerne links liegen) und die Brötchen sind einige meiner ganz persönlichen Glücksmomente hier in Bad Oeynhausen. Getoppt wird das ganze noch vom Lächeln all der vielen sehr sympathischen Mitarbeterinnen, die ich schon kennengelernt habe. Vielen Dank für alles! Behalten Sie bitte alle Ihre ansteckend gute Laune und bleiben Sie gesund. Und wenn Corona vorbei ist und es mich wieder einmal nach Bad Oeynhausen verschlägt, dann komme ich garantiert zu Ihnen zum Frühstück.

Eine Backstube mit sehr leckeren Gebäck,Kuchen und Brot/Brötchen. Bedienung ist immer gut gelaunt und der Kaffee ist dort auch Top👍 Sehr zu empfehlen.Preis Leistung passt.Ist zwar etwas teurer als der "normale" Bäcker,dafür schmeckt es aber gut und die größe der Teilchen sind sehr gut.