Am Schwanenteich menù, Wittenberg
Am Schwanenteich Wittenberg - Menu
Vorspeisen
Erbsen-Kartoffel-Cremesüppchen
mit geräucherten Lachschips
6.1 €
Erbsen-Kartoffel-Cremesüppchen
mit geräucherten Lachschips
6.1 €
Dinkel-Pilz-Crepè
mit Wildkräutersalat auf einem Ziegfrischkäse Spiegel, mit Honig verfeinert
11.7 €
Salat: Tranchen von der marinierten Zitronenhähnchenbrust
mit einem pochierten Ei auf knackigem Salat zu Cantaloup - Melonenstreifen & Mango-Dressing
15.25 €
Hauptgerichte
gegrilltes Schweinefilet (sous vide gegart)
zu frischen Pfifferlingen in Rahm & tournierten Butterkartoffeln
19.6 €
Spirelli mit Tomatensoße
zu frischen Pfifferlingen in Rahm & tournierten Butterkartoffeln
4.9 €
Bauernfrühstück
Kartoffelomelette mit gerösteten Wurstwürfeln, dazu Spreewalder Gurkenfächer
8.9 €
Zanderfilet
gebraten, mit Meerrettichsauce, buntem Pfannengemüse und Vollkornreis
16.3 €
Hähnchenbrusttranchen
mit Räucherlachsmousse gefüllt, dazu Tomaten-Zucchini-Spaghetti
16.4 €
Rinderroulade Hausfrauen Art
mit Senfsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
15.9 €
Spirelli mit Tomatensoße
mit Senfsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
4.9 €
gegrilltes Schweinefilet (sous vide gegart)
zu frischen Pfifferlingen in Rahm & tournierten Butterkartoffeln
19.6 €
saftig gebratene Kalbsleber
mit einer perligen Portweinsoße auf Kartoffelstampf zu glasierten Zwiebeln & karamellisierten Äpfeln
14.1 €
Desserts
Pfirsich-Mascarpone-Traum
mit einer perligen Portweinsoße auf Kartoffelstampf zu glasierten Zwiebeln & karamellisierten Äpfeln
4.9 €
Alkoholfreie Getränke
Vita Cola 0,5l
mit einer perligen Portweinsoße auf Kartoffelstampf zu glasierten Zwiebeln & karamellisierten Äpfeln
2.2 €
Vita Limo Zitrone 0,5l
mit einer perligen Portweinsoße auf Kartoffelstampf zu glasierten Zwiebeln & karamellisierten Äpfeln
2.2 €
Lichtenauer Mineralwasser mit Kohlensäure 0,5l
mit einer perligen Portweinsoße auf Kartoffelstampf zu glasierten Zwiebeln & karamellisierten Äpfeln
2.2 €
Lichtenauer Mineralwasser pur ohne Kohlensäure 0,5l
mit einer perligen Portweinsoße auf Kartoffelstampf zu glasierten Zwiebeln & karamellisierten Äpfeln
2.2 €
Alkoholische Getränke
Radeberger Pils 0,33l
mit einer perligen Portweinsoße auf Kartoffelstampf zu glasierten Zwiebeln & karamellisierten Äpfeln
2.2 €