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Dieses Restaurant ist einfach ein Aushängeschild für Gastlichkeit. Hier stimmt einfach alles. Ob der freundliche, tolle Service, die atemberaubend gute Küche, die herzlichen Gastgeber, es erwartet den Gast ein wundervolles Genusserlebnis. Wir hatten eine Anfahrt von einer Stunde, aber ich würde auch länger fahren, um so einen kullinarisch perfekten Abend erleben zu dürfen.
Zu Beginn wählten wir den Waller aus der Zucht von Thorsten Pistole, der mit seinen Fischen Maßstäbe setzt. Danach gebratene Gänseleber und Feldsalat. Jeder Teller ein Kunstwerk und eine Geschmacksexplosion.
Der Höhepunkt: die ganze Gans in zwei Gängen. Das meisterhafte Tranchieren der Gans, durch den symphatischen Herrn Stemberg Senior, war eine Show die wir in dieser Perfektion und Schnelligkeit noch nie erlebt haben. Die Gans knusprig, der Rotkohl hatte wunderbaren Biss, und die Knödel mit Sauce wie bei Muttern.
Danach Omas Schokoladenpudding, den hätte ich gerne täglich.
Der üppige Käsewagen mit dreissig Sorten herrlichstem Käse und einem unglaublichen Früchtebrot wäre schon den Besuch wert gewesen.
Die Weine von Nicht Weis vom Weingut Urbans-Hof waren ein super Tip, dickes danke an die kompetenten und unterhaltsamen Damen vom Service.
Sascha Stemberg ist ein wundervoller, leidenschaftlicher Koch, und ich freue mich auf unseren nächsten Besuch. Stellt mir bitte von dem Schokoladenpudding etwas auf die Seite!
Lecker, lecker, lecker... Unser alljährliches Gänseessen fand auf Empfehlung im Haus Stemberg statt. Service zuvorkommend, trotz hoher Gästedichte, Essen top, große Weinauswahl. Nun müssen wir unbedingt wieder kommen, alleine schon für die tolle Käseauswahl. Leider passte die Käseplatte als Nachspeise nicht mehr nach der halben Gans...;-)
Da frage ich mich gerade, warum ich dieses Haus bisher noch nicht bewertet habe. Kann nur daran liegen, dass die Küche und der Service so großartig sind, dass ich irgendwie gar nicht darauf gekommen bin, dass ich bei meinem ersten Besuch vor Jahren wohl keine Bewertung geschrieben habe. Und seitdem jeder Besuch ein Erlebnis, daher hier mal ein großes Dank an die sympathische Familie Stemberg und ihre genauso sympathischen Mitarbeiter.
Einfach fantastisch!! "Wir sind hier flexibel!" Ja und nicht nur das...Gastlichkeit gepaart mit Essen & Wein auf Top Niveau. Alle waren begeistert, die Kleinen wie die Großen. Selten so gut gegessen in entspannter Atmosphäre, wo selbst kleine Kinder völlig selbstverständlich dazu gehören. Danke Sascha und Familie Stemberg für das herzliche Willkommen ❤️ à bientôt!
Großartige Küche mit top Produkten excellent umgesetzt. Ein wundervoller Abend (30.01.2017). Zur Erklärung: Die verwendeten Grundprodukte werden offensichtlich mit großer Sorgfalt ausgewählt - Regionalität/Tierwohl/Nachhaltigkeit - Die Umsetzung in die Gerichte ist kreativ und mit großem Fachwisen. Optisch ist jeder Gang ein Kunstwerk. Die Aromenvielfalt und das "Flavour Pairing" eine Offenbarung. Der Preis ist der Arbeit angemessen. Und das Beste zuletzt: Herzliches Personal, angenehmes Ambiente und ein stets präsenter, freundlicher Chef. Ein sofortiges Wohlfühlen, welches ich in manchem Sternelokal vermisse. Mehr geht - für mich persönlich - nicht. Vielen Dank liebes "Stemberg Team" für einen wundervollen Abend
Haben heute unsere standesamtliche Hochzeit im Haus gefeiert und sind begeistert. Super zuvorkommender Service und unglaublich leckere, raffinierte Gerichte. Danke Sascha und natürlich auch Danke an das Team vom Haus Stemberg. Wir sehen uns definitiv wieder �
Komme immer wieder gerne aus Südwestfalen ins Haus Stemberg. Das ausgezeichnete Essen und die Spitzengetränke sind immer wieder ein Genuss. Man fühlt sich rundum wohl in diesem wunderschönen Restaurant!
Freue mich schon jetzt auf den nächsten Besuch.
Es ist echt erstaunlich, wie Sascha und Walter Stemberg selbst uns Profis Jahr für Jahr wieder überraschen und überwältigen. Sie sind der Beweis, dass es möglich ist erstklassiges Essen Bezahlbar anzubieten.
Lecker, Lecker und nochmal Lecker. Dazu ein perfekter Service und eine freundliche Atmosphäre. Wir haben uns mega Wohlgefühlt bei Euch. Wir kommen gerne wieder.
Die Speisen und Getränke waren exzellent!
Das Team überzeugt durch Kompetenz, Fleiß und Freundlichkeit. Die Einrichtung im Kaminzimmer ist sehr wertig und strahlt dennoch eine warme Atmosphäre aus.
Der Abend war ein Genuss besonderer Art! Er wird in sehr guter Erinnerung bleiben.
Danke an das Team Stemberg
Tolles Ambiente, freundliches Personal, super Essen. Haus Stemberg kann ich nur empfehlen 🖒🖒🖒
Danke für den schönen Abend am Ostersonntag ����
Ein wirklich tolles Restaurant mit fantastischem Service und richtig gutem Essen. Sehr empfehlenswert. Ein großes Kompliment an Herrn Stemberg Senior, Junior und das Team. Wir folgen der Einladung mit Baby wiederzukommen auf jeden Fall �
Ein Haus der Superlative es stimmt alles Mega Küche und Service , Preis Leistung ist für ein Sterne Restaurant unübertroffen.
Vielen Dank nochmal für den schönen Abend und das grandiose Essen. Euer Team ist echt Spitze! Hier bleiben keine Wünsche offen.�
Das Leben ist schön
Bei jedem Gang spürt man die Leidenschaft der gesamten Mannschaft!
Weiter so 👏👏👏
Sie suchen was besonderes und wollen sich rund um verwöhnen lassen, dann sind Sie hier bestens beraten. Atmosphäre, das Essen so wohl auch die Auswahl an Getränken insbesondere der Weinkarte erste Klasse. Der Service unschlagbar. Immer wieder gerne ❤️
Wir waren gestern das erste Mal bei Familie Stemberg zu Gast.
Wir saßen im Wintergarten, welcher sehr gemütlich herbstlich dekoriert war.
Das bestellte Essen übertraf unsere Erwartungen, was den Geschmack anbetrifft. Wir haben recht unkonventionelle Auswahl getroffen und trotzdem passte alles hervorragend zusammen.
Es war nicht das letzte Mal, dass wir dort zu Gast waren.
Danke für diese hervorragende Entenbox. Auch die Kürbissuppe und das Knoblauchschmalz waren sehr gut. Und von dem Eis hätte ich gern mehr gehabt. Ich hoffe, dass ich mit meiner Frau in besseren Zeiten endlich mal dazu komme im Haus Stemberg einen Tisch zu reservieren. R.Steinborn
Mit Abstand das beste Restaurant im Umkreis von 500 km! Alles ist stimmig. Wir wurden hier noch nie enttäuscht. Freundliches, kompetentes und herzliches Personal, supergute Küche und hervorragende Weine. Hier essen zu gehen ist ein Erlebnis! Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.
Danke das ich heute diese genussvolle Entenbox genießen durfte.
Trotz Krise machen sie das Beste draus. Weiter so. Freue mich auf eure X-mas Genussbox.
Heute mit meiner Freundin ein sehr gutes Mittagessen genossen. Exquisite Qualität, Spitzen Service und eine ganz entspannt lockere Atmosphäre. Einfach Top...
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Vielen Dank für diesen wunderschönen Abend!
Ich habe im Haus Stemberg für den Geburtstag meines Mannes reserviert und wir sind beide hin und weg!
Es fing schon damit an, dass man sich daran erinnerte, dass ich am Telefon (2 Wochen vorher) erwähnte, dass er Geburtstag hat, so dass unser Tisch feierlich geschmückt war.
Wir bestellten die Getränke, die sofort kamen, ohne Wartezeit, fantastisch!
Das Essen war von der Vorspeise, über das Hauptgericht bis zum Dessert traumhaft und perfekt.
Die Servicekräfte sind sehr sehr sympathisch, lächeln viel und sind wirklich aufmerksam. Man wird von Jedem gegrüßt, sei es vom Personal oder auch von den Inhabern.
Das Highlight war aber dann die Aufmerksamkeit des Hauses: mein Mann hat einen kleinen warmen Marmorkuchen zum Dessert bekommen, was wir wirklich lieb fanden :) und er war sehr lecker!
Wir waren ja schon in einigen besseren Restaurants in der Region, aber keines war so toll, wie das Haus Stemberg.
Und was ich persönlich besonders toll finde:
In der Karte steht explizit, dass die Gänseleber-Terrine von einer UNGESTOPFTEN Gans kommt!
Danke, dass Ihr Respekt vor den Tieren habt, die Ihr zubereitet!
Das ganze Lob um dieses Lokal ist absolut berechtigt, wir kommen definitiv wieder!
Sehr gutes und stilvolles Restaurant, mit gediegenem Ambiente, zuvorkommender Bedienung sowie exzellentem Essen.
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