Ceylonas menù, Stuttgart

Ceylonas Stuttgart - Menu

Vorspeisen

Ceylonesische Frühlingsrollen (2 Stück)

mit Kartoffeln, Curryblättern, Zwiebeln und mariniertem Lammfleisch

4.5 €

Panir Pakora (4 Stück)

gekochte Kartoffeln mit Käse, Chili, Ingwer und Kichererbsen

4.5 €

Cheese Pakora

mit Milch, Käse, Ingwer und Kichererbsenmehl

4.5 €

Frittierter Fisch-Masala

Pazifik-Kabeljaufilet mit Chili, Gelbwurzeln und Knoblauch

7 €

Frittierte Zucchini

mit Mehl, Kurkuma und Cayennepfeffer

4.5 €

Samosas (2 Stück)

mit Kartoffeln und Erbsen

4.5 €

Champignon Pakoras

mit Knoblauch, Zwiebeln und Kichererbsen

4.5 €

Zwiebel-Bahajis

mit Kichererbsenmehl, Cayennepfeffer und Kichererbsen

4.5 €

Vegetable Pakora

frittiert, mit Kichererbsen und Gemüse

4.5 €

Pappadam (2 Stück)

indisches Fladenbrot

2 €

Vegetable Cutlet

mit Gemüse, Kartoffeln, Gewürzen und Paniermehl

4.5 €

Chicken Pakora

Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsenteig und Ingwer

4.5 €

Suppen

Ceylonas Karuveppilai Suppe

mit Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Curryblätter, Chilipulver, Garam Masala, Zitronensaft

3.5 €

Ceylonas Hühnersuppe

mit Hähnchenfleisch, Butter, Kartoffeln und Karotten

3.5 €

Tomatensuppe Rasam

mit Toor Linsen, Korianderblättern, Tamarindensaft, Tomaten, rotem Chili und Rasampulver

3.5 €

Vegetarische Suppe

mit Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Vindaloopaste, Ajanat und Salz

3.4 €

Salate

Katchumber Salat

mit Joghurt, Pfeffer, Tomaten und Zwiebeln

4 €

Ceylonas Salat

mit Ei, Paprika, Zwiebeln und Thunfisch

4.5 €

Raita Salat

mit Gurken, Tomaten und Joghurt

4 €

Gemischter Salat

grüner Salat mit Tomaten und Paprika

4 €

Tomaten-Salat

mit Zwiebeln, Tomaten und einer Salatsauce

4 €

Hähnchen-Curry Spezialitäten

Hähnchen Tikka Masala

gebratenes Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten, Kokosmilch-Masalasauce

13.5 €

Butter Huhn - Murgh Makhani

Hähnchenfleisch mit Butter, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Kardamom

14 €

Madras Fried Chicken Curry

frittiertes Hähnchen mit grünem Chili, Zwiebelsauce, Kurkumasauce und Reispulver

12.9 €

Ceylonas Hähnchen Curry

Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, grünem Chili, Kokosmilch und Tomatensauce

13.5 €

Murgh Masala

Hähnchenfilet mit Korianderpulver, Kurkumapulver, Tomaten, Zwiebeln, Butter und Kardamom

12.9 €

Mathrai Chicken

Hähnchenfilet mit Ingwer, Knoblauch und Auberginen

13.9 €

Murgh Madras

gebratenes Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten, Chili und indischen Gewürzen

13.2 €

Butter Huhn - Murgh Makhani

Hähnchenfleisch mit Butter, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Kardamom

14 €

Chettinad Chicken

Hähnchenfleisch mit Tomaten, Koriander, Pfeffer und Kurkuma

13.5 €

Vendaikkai Chicken - Okra Huhn

Hähnchenfleisch mit Okraschoten, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch und Sahne

13.5 €

Shahi Murgh

gebratene Hähnchenschlegel mit Mandeln, Garam Masala, Zwiebeln und Kardamom

12.9 €

Murgh Korma

Hühnerfleisch mit Früchten und Cashewkernen

13.5 €

Chicken Palak

Hühnerfleisch mit Blattspinat und indischen Gewürzen

13.5 €

Murgh Vindaloo

Hähnchenfilet mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Gewürzen

13.5 €

Hähnchen Tikka Masala

gebratenes Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten, Kokosmilch-Masalasauce

13.5 €

Chicken Mango Curry

Hühnerfleischstücke mit Sahnesauce und Mangostücken

13.5 €

Hähnchen Jalfrezi

gekochtes Hähnchenfleisch mit dicken Bohnen, Tomaten und Knoblauch

13.5 €

Tawa Chicken

Hähnchenfleisch mit Tomaten, Paprika und Ajowan

12.5 €

Lammfleisch Spezialitäten

Lamm Curry Madras

mit Kurkuma, Kreuzkümmel, rotem Chili, Curryblättern, Knoblauch, Ingwer, Tamarinden, Zimt und Kokosmilch

14 €

Salli Gosht

mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und rotem Chili

13.5 €

Ghosh Palak

mit Spinat und indischen Gewürzen

14 €

Lamm Vindaloo

mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Gewürzen

13.5 €

Lamm Khumbwala

mit Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Sahnesauce

13.9 €

Lamm Karahi

mit Tomaten, Masalasauce, Ingwer und Zwiebeln

13.7 €

Lamm Korma

mit Linsen, Früchten, Cashewkernen, Kokosmilch und Sahne

13.9 €

Lamm Mango

mit Kokosnusscreme, Sahne und Mango

13.7 €

Masala Lamm

mit Linsen, Zwiebeln, Garam Masala und Lorbeerblättern

14 €

Lamm Curry Madras

mit Kurkuma, Kreuzkümmel, rotem Chili, Curryblättern, Knoblauch, Ingwer, Tamarinden, Zimt und Kokosmilch

14 €

Lamm Tikka Masala

gegrilltes Lammfleisch mit Kokosmilch, Tomaten und Masalasauce

14 €

Kofta Lamm Curry

Hackfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Nelken, Kreuzkümmel und grünem Chili

13.5 €

Vendaikkai Mutton

mit Okraschoten, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch und Sahne

14 €

Lamm Kalia

Lammkeule mit Kartoffeln, Lorbeerblättern, Zwiebeln, gemahlenen Chilis und Kreuzkümmel

13.5 €

Lamm Kartoffel Masala

mit Spinat, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

14 €

Lamm Stew

mit Gemüse, Joghurt, Kokosnussmilch und Essig

14 €

Lamm Varuval

mit Chili, Paprika und Bockshornklee

13.5 €

Rindfleisch-Curry Spezialitäten

Rindfleisch Curry (Champignons)

mit Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Kokosnusssauce

13.5 €

Madras Rindfleisch Curry

Hackfleisch mit Tomaten, grünem Chili, Tamarinden, Kokosmilch und Sahne

13.9 €

Rindfleisch Curry (Möhren)

mit Möhren, Kokosnussmilch, Ingwer, Korianderblättern und Chilipulver

12.9 €

Vindaloo Curry

Rindfleisch mit Kartoffeln, Zimt, Kardamom, Senfkörnern, Ingwer und Knoblauch

13.5 €

Tandoori Grillspezialitäten

Tandoori Paneer

mit Käse, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt, Knoblauch und Ingwer

12.9 €

Murgh Tandoori

Hühnerschlegel mit Joghurt und Knoblauch mariniert

13.5 €

Mutton Tandoori Tikka

mit Lammfleisch, Joghurt, Ingwer und Chilipulver

14.5 €

Murgh Tandoori Tikka

Hühnerfleisch mit Joghurt und Ingwer mariniert

14.1 €

Tandoori Mix

mit Hühnerfleisch, Lammfleisch, Krabben und Tintenfisch

17.5 €

Tandoori Fisch Mix

mit Lachs, Barsch, Tintenfisch und Shrimps

17.9 €

Seekh Kebab

mit Hackfleisch, Knoblauch, indischer Sauce und Ingwer

13.1 €

Rindersteak

mit Ingwer, Knoblauch, Chilipulver und Joghurt

14.1 €

Machi Tikka Lachs

mit Knoblauch, Ingwer und indischer Sauce

14.5 €

Tikka Seezunge

mit Knoblauch, Ingwer und indischer Sauce

21.5 €

Tandoori Villai

mit Barsch, Chilipulver, Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft

13.1 €

Forelle indischer Art

mit Knoblauch, Garam Masala und Korianderblättern

13.1 €

Gegrillte Krabben

mit Knoblauch und Ingwer

14.1 €

Gegrillter Tintenfisch

mit Knoblauch und Ingwer

14.1 €

Reis-Spezialitäten

Lamm Biryani

mit Lammfleisch

12.9 €

Garnelen Biryani

mit Garnelen, Tomaten, Kokosmilch und Zimt

13.5 €

Chicken Biryani

mit Hähnchenfleisch und Nüssen

12.5 €

Ceylonas Biryani

mit Gemüse und Biryani Masala

14 €

Vegetarisches Biryani

mit Gemüse

11.5 €

Vegetarisches Pulao

mit Gemüse, Cashewkernen und Gewürzen

11.5 €

Prawn Biryani

mit Garnelen, Nelken, Minze, Cashewkernen, Erbsen, Zitrone und Kokosraspeln

13.5 €

Beilagen

Naan

mit Garnelen, Nelken, Minze, Cashewkernen, Erbsen, Zitrone und Kokosraspeln

1.5 €

Butternaan

mit Garnelen, Nelken, Minze, Cashewkernen, Erbsen, Zitrone und Kokosraspeln

2 €

Lachha Parotta

mit Garnelen, Nelken, Minze, Cashewkernen, Erbsen, Zitrone und Kokosraspeln

2 €

Chilinaan

mit Garnelen, Nelken, Minze, Cashewkernen, Erbsen, Zitrone und Kokosraspeln

2 €

Knoblauchnaan

mit Garnelen, Nelken, Minze, Cashewkernen, Erbsen, Zitrone und Kokosraspeln

2 €

Cheesenaan

weißes Fladenbrot mit Käse

2 €

Stuffed Parotta

mit Kartoffeln, Erbsen, Mango Chutney, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

2 €