Divan menù, Stuttgart
Divan Stuttgart - Menu
Kalte Vorspeisen
Cacık
Gurken mit Knoblauchjoghurt
5.00 €
Ispanak Ezmesi
Spinat mit Knoblauch und Joghurt
4.50 €
Tarama
Crème aus rotem Kaviar
5.00 €
Haydari
Butterjoghurt mit Dill und Knoblauch
4.50 €
Patlıcan Soslu
Gebratene Auberginen, Tomaten und Knoblauch
5.00 €
Humus
Kichererbsenpüree mit Sesampaste, mit Zitrone verfeinert
5.00 €
Peynir Ezmesi
Geriebener Weichkäse mit Joghurt, scharf gewürzt
4.50 €
Bostana
Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und scharfe Gewürzsauce
5.50 €
Yaprak Sarması
Weinblätter, gefüllt mit Reis
5.50 €
Warme Vorspeisen
Mücver
Zucchini-Puffer
6.50 €
Sigara Böreği
Teigröllchen, gefüllt mit Weichkäse, dazu Joghurtsoße
5.90 €
Ispanaklı Börek
Teigröllchen, gefüllt mit Spinat, dazu Joghurtsoße
5.90 €
Mitite Köfte
Hackfleischröllchen, in Öl gebraten, mit Salat
6.70 €
Arnavut Ciğer
In Öl gebratene Leber vom Kalb mit Zwiebelsalat
6.70 €
Karışık Ordövr (Küçük)
Kleiner gemischter Vorspeisenteller, warm und kalt
14.00 €
Karışık Ordövr (Büyük)
Großer gemischter Vorspeisenteller, warm und kalt
25.50 €
Suppen & Salate
Mercimek Çorbası
Linsensuppe
5.00 €
Yayla Çorbası
Anatolische Suppe
5.00 €
Domates Çorbası
Tomatensuppe
5.00 €
Karıșık Salata
Gemischter Salat
6.50 €
Coban Salata
Hirtensalat mit Weichkäse
7.00 €
Karışık Deniz Salatası
Meeresfrüchtesalat
9.00 €
Grillspezialitäten
Tavuk Şiş
Hähnchenbrustfilet mit Broccoli und Bratkartoffeln
16.50 €
Kuzu Budu
Pikant gewürzte Lammkeulenscheibe, gegrillt, dazu Blattspinat und Bratkartoffeln
17.50 €
Adana Acılı
Scharf gewürzte Hackfleischspieße mit Weizengrütze und Salat
16.50 €
Terbiyeli Şiş (Kuzu)
Lamm Kebap nach Divan-Art auf Weizengrütze mit Salat
19.00 €
Kuzu Filet
Gegrilltes Lammfilet mit Blattspinat und Bratkartoffeln
21.50 €
Divan Karışık Kebap
Gemischte Grillplatte auf Weizengrütze, dazu Salat
22.50 €
Grillgerichte mit Soße
Şam Köfte
Hackfleischröllchen mit Champignons, Tomaten, Paprika und Joghurt
15.00 €
Hindi Kebap
Pikant gewürztes Putenfleisch, fein geschnitten, auf Fladenbrot mit Joghurt und Tomatensoße
15.00 €
Yoğurtlu Beyti Kebap
Feurige Hackfleischspieße, gegrillt, auf Fladenbrot mit Joghurt und Tomatensoße
15.50 €
Bursa Iskender
Feingeschnittenes Kalbfleisch auf Fladenbrot, mit Joghurt und Tomatensoße
17.50 €
Harput Kebap
Scharf gewürztes feingeschnittenes Lammfilet auf Fladenbrot, mit Joghurt und Tomatensoße
16.50 €
Pfannengerichte
Kıymalı Ispanak
Blattspinat mit Hackfleisch, dazu Joghurt
14.50 €
Kabak Dolma
Gefüllte Zuccini mit Hackfleisch und Reis in Tomatensoße, dazu Joghurt
14.50 €
Orman Kebap
Lammfleisch mit Zucchini, Kartoffeln, Auberginen, Paprika, Tomaten und Karotten, überbacken, dazu Weizengrütze
15.50 €
Patlıcan Dolma
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Reis in Tomatensoße, dazu Joghurt
14.50 €
Et Sote
Gewürfeltes Kalbfleisch oder Putenfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
17.50 €
Çoban Kavurma
Gewürfeltes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Weizengrütze
19.50 €
Saç Kavurma
Auf dem Blechteller geröstetes Fleisch mit Weizengrütze, Tomaten und Bratkartoffeln, wahlweise mit Lamm, Hähnchen oder Rindfleisch
20.50 €
Meeresfrüchte
Karides Izgara
Garnelen gegrillt mit Spinat und Western Kartoffeln
19.50 €
Cupra
Dorade im Backofen mit Bratzwiebeln und Western Kartoffeln
22.50 €
Vegetarisch
Peynirli Omlet
Omelett mit Weichkäse
8.50 €
Yoğurtlu Ispanak
Spinat mit Joghurt
9.50 €
Kabak Tava
In Öl gebratene Zucchini mit Tomaten- und Joghurtsoße
11.50 €
Fırında Çömlek
Gemüse aus dem Tontopf mit Weizengrütze
12.00 €
Patlıcan Tava
In Öl gebrtene Auberginen mit Tomaten- und Joghurtsoße
11.70 €
Imam Bayıldı
Auberginen, gefüllt mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, frischen Kräutern und Weizengrütze
13.50 €
Karışık Tava
In Öl gebratene Auberginen und Zucchini mit Tomaten- und Joghurtsoße
12.50 €
Peynirli Güveç
Gemüsepfanne mit Käse überbacken, dazu Weizengrütze
13.50 €
Beilagen
Kleiner Salat
2.00 €
Weizengrütze
2.00 €
Pommes Frites
2.00 €
Wein
Villa Doluca weiß, 0,75l
Trocken, hergestelt aus einheimischem "Karasakiz" und französischem "Cinsault" aus der Marmararegion (20,00€/Liter)
15.00 €
Çankaya, 0,75l
Trocken, würzig, (22,40€/Liter)
16.80 €
Sultaniye, 0,75l
Süß, (22, 67€/Liter)
17.00 €
Angora Sultaniye, 0,75l
Trocken, leuchtendes Hellgelb, im Geruch weiße Früchte und Steinobstaromen, lebendig, rund und ausgeglichen (Pfandfrei, 23,33€/Liter)
17.50 €
Vin Art Chardonnay, 0,75l
Geruch nach Bitterorange, süße Birne, vollmundig, köstlich (Pfandfrei, 23,33€/Liter)
17.50 €
Villa Doluca, 0,75l
Trocken, eine einzigartige Kombination aus "Grenache" aus der Ägaisregion und "Karasakiz" aus der Marmaragegend (Pfandfrei, 19,87€/Liter)
14.90 €
Lal, 0,75l
Trocken, frisch und fruchtig, körperreich (Pfandfrei, 19,87€/Liter)
14.90 €
Villa Doluca rot, 0,75l
Trocken, volles Bukett, kräftig in Frucht und Körper (Pfandfrei, 19,87€/Liter)
14.90 €
Senfoni/Pamukkale, 0,75l
Süß, angenehm, würzig und fruchtig (Pfandfrei, 19,87€/Liter)
14.90 €
Angora Cabernet Sauvignon, 0,75l
Trocken, rund, vollmundig, dauerhaft und frisch, zu Fleisch und Geflügel (Pfandfrei, 19,87€/Liter)
14.90 €
Yakut, 0,75l
Trocken, rote Früchte (Kirsche, Himbeere) (Pfandfrei, 22,40€/Liter)
16.80 €
Buzbağ, 0,75l
Trocken, ein fruchtiger, würziger, weicher und schön zu trinkender Wein (Pfandfrei, 22,40€/Liter)
16.80 €