Franca Und Franco menù, Stuttgart

Franca Und Franco Stuttgart - Menu

A La Carte

Insalata Fantasia

Castelfranco radicchio-endivien-salat mit mandarinen, pistazien und mozzarelline

19.5 €

Aragosta Bellavista

1/2 languste in cocktail-champagner-sauce auf castelfranco radicchio

34.5 €

Tartara Di Fassona Piemontese

Tartar vom fassona-rinder-filet mit wachteleiern

29.5 €

Carpaccio Di Tonno

Thunfischcarpaccio mit ingwer, mandarinen und gebratenem rucola

21 €

Carpaccio Di Patate

Kartoffelcarpaccio mit wachteleiern und scharzem/ oder weißem trüffel

45 €

Capesante Alla Provenzale

Jakobsmuscheln mit provenzalischen kräutern und kirschtomaten dazu knoblauchbrot

19.5 €

Pinsa Gourmet Di Capodanno

Römischer teig mit marinierten scampi, gelben tomaten, burrata, schwarzem trüffel und gebratenem pancetta

23 €

Tagliolini Parmigiano E Tartufo

Hausgemachte nudeln aus dem parmesanlaib, mit schwarzem/oder weißem trüffel

47 €

Pasta Aglio E Olio Speciale

Hausgemachte nudeln mit gemüse der saison, knoblauch, burrata und schwarzem trüffel

19.5 €

Pasta Al Ragù Di Anitra

Hausgemachte nudeln mit entenragout, zimt und steinpilzen

21 €

Pasta Al Pizzaiola Speciale

Hausgemachte nudeln mit rinderfilet-spitzen, knoblauch, oregano und tomaten

21 €

Pasta Al Ragù Di Aragosta

Hausgemachte nudeln mit hummerragout

29.5 €

Pasta Buongustaio

Hausgemachte nudeln mit 1/2 languste in cognac-rahmsauce

34.5 €

Tortelloni All`astice

Hummer-ricotta-gefüllte teigtaschen in thymian-butter-sauce

24.5 €

Tagliata Di Tonno

Thunfischscheiben mit rosa himalaya-salz auf castelfranco-radicchio mit kirschtomaten und pistazien

31 €

Branzino Al Cartoccio

Filet vom wilden wolfsbarsch in der folie mit getrüffelten kartöffelchen und gemüse der saison

35 €

Filetto Di Wagyu Alla Griglia

Filet vom wagyurind mit rosa himalaya-salz und thymian-kartöffelchen

50 €

Tiramisu Di Panettone

8.5 €

Creme Caramel alla Zenzero

8.5 €