Reispapierblätter gerollt mit Garnelen, Hähnchen, Reisnudeln, Salat, Koriander, Minze, Basilikum und vietnamesischem Bärlauch, dazu würzige Hoisinsauce
5.5 €
Cha Gio mit Gemüsefüllung (6 Stück)
kleine Frühlingsrollen
3.5 €
Cha Gio (3 Stück)
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchen, Zwiebeln und Karotten, dazu Salat, frische Kräuter und Limetten-Knoblauchsauce
4.5 €
Banh Rau
knusprige asiatische Maultaschen gefüllt mit Gemüse, Glasnudeln und Knoblauchblättern
5.5 €
Sommerrollen
Reispapierblätter gerollt mit Garnelen, Hähnchen, Reisnudeln, Salat, Koriander, Minze, Basilikum und vietnamesischem Bärlauch, dazu würzige Hoisinsauce
5.5 €
Pho als Vorspeise
mit Pho-Brühe, Reisnudeln, Soja, Suppenfleisch und frischen Kräutern
6.5 €
Hac Cao und Siu Mai-Dim Sum (4 Stück)
zwei gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und zwei gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch
7 €
Finger Food (für 2 Personen)
• Cha Gio mit Gemüsefüllung • Cha Gio • Banh Rau • Sommerrollen • Dim Sum mit Garnelenfüllung • Dim Sum mit Schweinefleischfüllung
15.5 €
Finger Food (für 4 Personen)
• Cha Gio mit Gemüsefüllung • Cha Gio • Banh Rau • Sommerrollen • Dim Sum mit Garnelenfüllung • Dim Sum mit Schweinefleischfüllung
27 €
Salate
Goi Thit Bo (sehr scharf)
gehacktes Rindfleisch angemacht mit Zwiebeln, Koriander, getrocknetem Chili, geröstetem Reis und frischen Gewürzen in Limettensauce
12.5 €
Nudelsuppen
Pho Bo
traditionelle vietnamesische Suppe mit zartgekochter Rindfleischbrühe, Reisnudeln, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln, serviert mit Suppenfleisch und dünnen Rindfleischstreifen
13.5 €
Pho à la Mama
traditionelle vietnamesische Suppe mit zartgekochter Rindfleischbrühe, Reisnudeln, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln, serviert mit hausgemachten Fleischbällchen, Suppenfleisch und dünnen Rindfleischstreifen
16 €
Pho XXL Schüssel
traditionelle vietnamesische Suppe mit zartgekochter Rindfleischbrühe, Reisnudeln, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln, serviert mit hausgemachten Fleischbällchen, Suppenfleisch und dünnen Rindfleischstreifen
30 €
Pho Bo
traditionelle vietnamesische Suppe mit zartgekochter Rindfleischbrühe, Reisnudeln, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln, serviert mit Suppenfleisch und dünnen Rindfleischstreifen
13.5 €
Pho Vegan (vegan)
traditionelle vietnamesische Pho-Suppe ohne tierische Zutaten
11.5 €
Bun Bo Hue (scharf)
Rindfleischbrühe mit Zitronengras, Chili, Shrimpspaste, dicken Reisnudeln, Sojasprossen und frischen Kräutern
13.5 €
Bun Bo Hue Vegan (vegan, scharf)
Bun Bo Hue ohne tierische Zutaten
11.5 €
Spezialitäten des Hauses
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse
11.5 €
Prawns à la Mama (scharf)
gebratene Garnelen in pikanter Sauce mit Gemüse und Reis
16 €
Bo Xao Cu Hanh (scharf)
gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Karotten
13.5 €
Bo Xao Xa Ot (scharf)
scharf angebratenes Zitronengras mit Zwiebeln, Gemüse und Rindfleisch, dazu Reis
13.5 €
Dau Hu Xao Xa Ot
scharf angebratenes Zitronengras mit Zwiebeln, Gemüse und Tofu, dazu Reis
11.5 €
Bo Sao Dau Dua
gebratenes Rindfleisch mit frischem Gemüse in Pfeffersauce
13.5 €
Mamas Empfehlung
Bun Nam Bo
mit Reisnudeln, gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln und scharf angebratenem Zitronengras
12 €
Chanel
Rindfleisch mit rotem Curry, Bohnen, asiatischem Basilikum und einem Spiegelei