Bewertungen Speisemeisterei

Sehr sympathische und aufmerksame Bedingung, welche sich angenehm im Hintergrund hält, jedoch zum richtigen Zeitpunkt stets zur Stelle ist. Sehr gutes Mittagsmenue, der Hauptgang war excellent. die Vorspeise gut, die Nachspeise sehr gut. Zusätzlich noch 2 amuse-bouches vor der Vorspeise und Pralinen als Nachnachspeise. Ein Schnapper für weniger als 50 EUR! Die Weinempfehlung war sehr toll, 2 weine wurden verprobt. Man bekommt hier auch roten Wein mit exakter Temperatur, auch bei 30 Grad Aussentemperatur (im Gegensatz zu Alexander Herrmanns Festspiel Dependance Walhall in Bayreuth) - zudem noch die Hälfte günstiger. Ambiente sehr toll. Garten liegt sehr ruhig, auch mit einem Nicht-Resto-Bereich, dass der Innenraum mal eine Mensa war, kaum zu Glauben.

Liebes Team der Speisemeisterei, ich möchte mich von Herzen bedanken, auch im Namen meiner Mutter, für unseren Fantastischen Abend bei euch! Wir waren am Samstag den 8.7.'17 bei euch zum Abend essen. Es war ein Erlebnis. Jeder einzelne Gang unseres Menüs war ein kleines Kunstwerk und hat sensationell geschmeckt. Man erkennt sofort die Leidenschaft die dahinter steckt. Der Service war einsame Spitze, aufmerksam, schnell, Charmant & auch mit Herzblut dabei. Auch die Outfits der lieben Service Mädels stach uns direkt ins Auge. Ganz schlichte und leichte schwarze Kleider. Das gab ihnen eine schlichte Eleganz. Die Service Herren sahen in ihren weißen Hemden aber auch sehr gut aus. (man möchte ja nicht nur die Damen hervorheben;-) ) Meine Mutter möchte nochmal betonen wie toll sie es fand das uns die Desserts so schön beschrieben wurden. Das Dessert mit Sauerampfer wurde als "eine Geschmacksexplosion" angepriesen & nur auf Grund dessen hat sie es probiert. Und es war wirklich der Wahnsinn. Leider ging mein Wunsch nicht in Erfüllung, Herrn Oehler einmal persönlich kennen lernen zu dürfen. Doch der Abend war so Phänomenal das es meiner Stimmung letztendlich keinen Abbruch getan hat!� Und mit einem seiner Bücher, "Die Zen Gebote des Kochens" welches meine Mutter für mich bei euch erworben hat, habe ich "ein kleines Stück" von ihm mit nach Hause nehmen können & hoffe die Lehren aus dem Buch auch in meinem Arbeitsalltag in der Küche anwenden zu können.� Dieser Abend war das beste Geburtstags Geschenk! Vielen Dank dafür. (Danke Mama�) Mit freundlichen Grüßen Vanessa & Heike Burchert, aus Köln

Wir waren gestern (nicht zum ersten Mal dort) und hatten sogar Glück den Chef zu sehen �. Ambiente (auf der Terrasse) ist sehr schön. Der Service freundlich, zuvorkommend und gut ausgebildet. Das Essen optisch und geschmacklich hervorragend. Für uns wieder mal ein gelungener Abend. Danke an das Team von Frank Oehler �

Vielen Dank für einen wunderbar angenehmen und leckerer Abend. Das wir fast von der Terasse gepustet wurden, tat dem keinen Abbruch ;)

Wir haben gestern unseren Hochzeitstag hier gefeiert. Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung war es ein wundervoller Abend. Jeder Gang eine neue Geschmacksreise, das lauwarme Brot phänomenal, der empfohlene Wein spitze, der Service an sich total aufmerksam und zuvorkommend. Wirklich rundum vollkommen. Danke an das Speisemeisterei Team für diesen gelungenen Hochzeitstag �� Wir kommen wieder!!

My favorite of the Michelin Star restaurants in Stuttgart! What is not to love about having a nice dinner in a castle?! I made my reservation with ease for dinner on a Saturday night at 6:30 PM (2030 if you're European) and was the first to arrive to the restaurant. I had the whole place to myself for over 45 minutes until other people started showing up. I was promptly greeted with a smile and warm welcome from the hostess at the front reception area. My coat was taken, and I was escorted down the hallway to the main dining room which was filled with mirrors, a fireplace, and elegant lighting. The mood was very relaxing and lounge-like. My German is still limited, but I am learning, but that didn't matter since my server was fluent in English. I was offered some sparkling wine that's local to the region and the menu. You could order ANYTHING off the menu as long as you ordered 4-8 courses. I roll big, so I rolled with 8 courses this evening. I had a selection of appetizers, meats, vegetables, and of course desserts. Everything is seasonal, but I really enjoyed the Icelandic cod, the venison, and all the desserts. The chef provides little tasting throughout the meal in between courses and a small sampling of chocolates at the end. I never had to wait for my drinks to be refilled, the staff was top notch and catered to me and the other guests throughout the experience. I had such a great experience, my wife made reservations so she could join me two weeks later. Again, we had a lovely evening out at the castle. I recommend this restaurant 100%!!!