Pillhofer menù, Nürnberg

Pillhofer Nürnberg - Menu

Appetitanreger

A frische Brez'n (vegetarisch)

der süße Klassiker mit Erdbeeren

1.9 €

Kesselfrische Weißwürste (2 Stück)

mit original Händlmeier Senf, dazu eine frische Brez'n

7.7 €

Schweizer Wurstsalat

mit Käse, Paprika und Gurke, dazu Steinofen-Bauernbrot

11.9 €

Suppen

Kräftige Heu-Kutscher-Gulaschsuppe

mit Heu, Majoran, Lauch, Kartoffeln, Knoblauchpfeffer und doppelt gebackenes Steinofen-Bauernbrot

7.6 €

Pfifferling-Rahmsüppchen

mit frischen Kräutern und Brot-Croutons

6.9 €

Salate

Pillhoffers Salat-Teller

Rohkost-Salate mit einer Zutat nach Wahl, Knoblauch und Honig-Senf-Dressing, dazu geröstetes Steinofen-Bauernbrot

16.9 €

Hauptspeisen

Jägerbraten

zarter Schweinebraten mit Pfifferrahmsauce, dazu Pillhofers struppiger Kloß

19.9 €

Brez'nknödel (hausgemacht, vegetarisch)

mit Pfifferlingrahm und frischen Kräutern

16.9 €

Malabar-Schweinelachs-Schnitzel nach Wiener Art

mit Nussbutter, dazu hausgemachter, fränkischer Kartoffelsalat

17 €

Brez'nknödel (hausgemacht, vegetarisch)

mit Pfifferlingrahm und frischen Kräutern

16.9 €

Käserahmspätzle (hausgemacht, vegetarisch)

mit Röstzwiebeln und kleinem Salat

15.3 €

Nürnberger Schweinebraten

nach einem Rezept aus dem Jahr 1792, mit Senf-Paradies-Pfeffer-Marinade, dazu Pillhofer's Kloß mit geschmolzenen Butterbröseln

13.8 €

Jägerbraten

zarter Schweinebraten mit Pfifferrahmsauce, dazu Pillhofers struppiger Kloß

19.9 €

Malabar-Schweinelachs-Schnitzel nach Wiener Art

mit Nussbutter, dazu hausgemachter, fränkischer Kartoffelsalat

17 €

Schäuferle Pfännchen

knusprige Schäuferle mit Kraut und Röstkloß

19.7 €

Wurstspezialitäten

Nürnberger Bratwurst vom Grill (1 Stück)

knusprige Schäuferle mit Kraut und Röstkloß

2 €

Nürnberger Bratwürste vom Grill

mit deftigem Speck-Weinkraut

11 €

Käsekrainer vom Grill

mit defitgem Sauerkraut

13.1 €

Heimische Brotzeit

Phillhofer Vesperbrett

• Gezumpftem• Leberwurst• Leberkäse• Käse• fränksichem Schinkenspeck• kaltem Braten mit Essiggurken und Tomaten• Steinofen-Bauernbrot mit Brot

17.2 €

Fränkischer Zwiebelkäse (vegetarisch)

hausgemachter Frischkäse mit Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, Tomaten und Karottenjulienne, dazu dopplet gebackenes Steinofen-Brot

10.5 €

Kalter Jungschweinebraten

mit Senf und Kren

11.7 €

Fränkischer Pfefferschinken

mit Essiggurken und Tomaten

11.8 €

Beilagen

Schüttelsalat (hausgemacht, vegetarisch)

Blattsalat mit regional-saisonaler Rohkost, Schwarzbrot-Croutons und Kräutervinaigrette

4.7 €

Krautsalat (leicht, gesund)

Blattsalat mit regional-saisonaler Rohkost, Schwarzbrot-Croutons und Kräutervinaigrette

3.7 €

Kartoffelsalat (leicht, gesund)

Blattsalat mit regional-saisonaler Rohkost, Schwarzbrot-Croutons und Kräutervinaigrette

3.7 €

Für Naschkatzen

Frische Erdbeeren

mariniert mit Grand Manier und grünem Pfeffer, dazu Vanilleeis

8.9 €

Apfelküchle

mit süßem Bierteig gebackene Apfelringe, Zimt, Zucker, Vanilleeis und Wildpreiselbeeren

7.6 €

Vanilleeis (3 Kugeln)

mit heißer Kirschgrütze

8.7 €

Alkoholfreie Getränke

Helles Naturtrübes (alkoholfrei) 0,5l

mit heißer Kirschgrütze

4.4 €

Hopf Hefe-Weißbier (alkoholfrei) 0,5l

mit heißer Kirschgrütze

4.9 €

Helles Hacker-Pschorr (alkoholfrei) 0,5l

mit heißer Kirschgrütze

4.9 €

Adelholzener Mineralwasser Classic 0,75l

mit heißer Kirschgrütze

7.2 €

Adelholzener Mineralwasser (still) 0,75l

mit heißer Kirschgrütze

7.2 €

Ooo! Schüttellimo Zitrone-Ingwer 0,33l

mit heißer Kirschgrütze

4.5 €

Alkoholische Getränke

Hopf Dunkle Weiße 0,5l

mit heißer Kirschgrütze

4.9 €

Paulaner Hefe-Weißbier (leicht) 0,5l

mit heißer Kirschgrütze

4.9 €

Paulaner Zwickl Naturtrüb 0,4l

mit heißer Kirschgrütze

4.5 €

Paulaner Kristallklares Weißbier 0,5l

mit heißer Kirschgrütze

4.9 €

Kerner Sekt 0,75l

Becksteiner Winzer

20.3 €

Pillhofer's Hausschoppen 0,75l

herzhaft, trocken

20 €

Riesling Kabinett 0,75l

trockener Weißwein, Gerlachsheimer Herrenberg

25.5 €

Melbers Silvaner 1,0l

trockener Weißwein

26 €

Rivaner Qualitätswein 0,75l

feinherber Weißwein

23 €

Juventa Rotling 0,75l

feinherber Rotling

23 €

Juventa 0,75l

feinherber Weißwein

23 €

THEN Domina 0,75l

trockener Rotwein, Bocksbeutel: 2014

27 €

THEN Spätburgunder 0,75l

trockener Rotwein, Bordeauxflasche

35.5 €

THEN Silvaner 0,75l

trockener Weißwein, Bocksbeutel

25.5 €

Münch Riesling 0,75l

trockener Weißwein, Bocksbeutel

25.5 €