Sehr leckeres Essen mit Zutaten aus der Region. Hier wird selbst und frisch gekocht. Absolut zu empfehlen ist die Tomatensuppe und die in Butter gebratene Forelle. Volle Punktzahl, weiter so! Vielen Dank für den leckeren und schönen Abend bei euch, die Kollegen aus der Frischeküche :-)
![Facebook]( "Recensione")
Gestern Abend waren wir mit 3 Personen im Freistaat Eifel. Wir bestellten Vor-, Haupt- und Nachspeise und Wein. Alle Gerichte waren mit Hinblick auf regionale Tradition und Produkte zubereitet, ausgezeichnet gegart und gut abgeschmeckt. Der Wein war super, das Dessert ein toller Abschluss. Der Service war sehr aufmerksam, nett und unaufdringlich. Das Ambiente schlicht und kuschelig, aber schön.
Einzige Kritik: Zu Anfang war die Luft wirklich ganz schön verraucht, was dann einen ausgedehnten Hustenanfall meiner Begleitung zu Folge hatte. ;) Da vielleicht nächstes Mal etwas früher / mehr lüften. Sehr schade fanden wir auch, dass es zu den tollen Fritten keine hausgemachte Mayonnaise gab (oder die eines regionalen Partners), sondern nur ein Plastiktütchen. Dann lieber einen hausgemachten Dip ö.ä.!
Insgesamt: Sinnvolles Konzept aus der Reihe "regional & saisonal" (was eigentlich der Standard sein sollte...), tolle kleine Karte, super Getränkekarte! Sehr netter, unprätentiöser Service, der entspannt und kompetent unsere Fragen beantwortet hat.
Es war ein runder Abend und wir kommen sehr gern wieder, auch wenn die Anreise etwas länger ist. ;)
Schönes kleines Restaurant, das sich auf die wesentlichen Dinge konzentriert:
Eine kleine Karte mit qualitativ hochwertigen & regionalen Produkten und dazu ein freundlicher Service. Sehr schön, wir kommen gerne wieder. :)
Perfekt***** Hier stimmt einfach alles.
Die übersichtliche Karte bietet für jeden Geschmack ein *mmmhh* und "aaahh*! Kompliment an die liebevolle Küche!
Alles frisch, regional und "bio".
Preis-Leistung top.
Ein herzliches Dankeschön an den Service: zuvorkommend und sehr herzlich!
Wir kommen bald wieder!
Endlich mal ein Restaurant, dass sich auf das Wesentliche besinnt:
Die Region! Nur ehrliche und beste Zutaten kommen in die Töpfe, ein rundum gelungenes Konzept.
Der Service steht dem großartigen Küchenkonzept in nichts nach, ein echter Lichtblick in der Region.
Mein Lieblingsrestaurant im großen Umkreis.
Hervorragendes Essen alla Geschmacksexplosion mit vorbildlicher Einstellung zu Frische,Saisonalität und Regionalität !!! Ganz große Küche
Vielen Dank für den netten Abend. Das Essen war wirklich sehr gut und uns gefällt es, wenn eine Speisenkarte reduziert ist, so ist die Frische gewährleistet. Wir haben uns einmal quer durchgefuttert und es hat alles super geschmeckt, egal ob es das Steak war, die Forelle, die Knudeln oder das Schnitzel, die Crepes, der Fetaziegenkäse und der Salat, alles perfekt! Sehr freundliche Bedienung, sehr schönes Ambiente!
Leckeres Essen in Wohlfühlatmosphäre geniessen. Zuvorkommender Service und insgesamt ein tolles Konzept. Absolut empfehlenswert!
Gemütliches Restaurant mit überzeugendem Konzept. Produkte aus der Region und Gerichte, die man aus der Kindheit kennt (Eifler Knudeln) kommen hier zu fairen Preisen auf den Tisch. Ein Besuch lohnt sich!
Wir waren heute das erste, aber gewiß nicht das letzte Mal da. Eine schöne übersichtliche Karte mit durchaus kulinarischen Überraschungen. Alles hat sehr lecker geschmeckt. Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das gesamte Ambiente sehr gemütlich.
Nette und zügige Bedienung. Aber die Krone ist das Essen.
Weiter so.
Tolle Gerichte, frische und regionale Zutaten, sehr nettes Personal......wir kommen gerne wieder!!!!!!
Großartig! Tolles Ambiente, tolles Essen, leckerer Wein, nette Leute. Zum ersten Mal seit dem Umzug von Berlin in die Eifel haben wir uns hier richtig wohl gefühlt. Uns werdet Ihr sicher häufiger sehen!
Hausgemachte Eifler Knuddeln mit Kaninchenfilet im Speckmantel!
Gutes Essen, schöne regionale Weinkarte. Nettes Personal.
Jeder Besuch im "Freistaat" ist Genuss pur.
Ein ausgezeichnetes Lokal - im vergangenen Sommer sind wir auf einem Tagesausflug dort das 1. Mal auf den Freistaat gestoßen. Eine schöne ruhige Lage, schöne, gemütliche Terrasse. Die Küche für lokale Genießer, die einen individuellen Touch suchen wirklich spitze. Die Speiskarte etwas kleiner, dafür umso feiner. Man merkt, dass der Besitzer auf hochwertige, lokale Produkte Wert legt. Für uns im kommenden Frühjahr/Sommer wieder ein MUSS - der Freistaat ist ein MUSS für jeden Eifel-Urlauber, Tagestouristen oder auch Anwohner.
Gemütliches kleines und sehr gutes Restaurant. Kleine erlesene Karte. Fleisch, Zutaten und auch das Bier kommen soweit möglich aus der Region. Sobald ich das auf Basis meines Besuchs beurteilen kann, alles qualitativ hochwertig und sehr lecker zubereitet.
Das Restaurant ist nicht allzu groß sind der Chef kocht alleine. Daher unbedingt reservieren und auch etwas Zeit mitbringen. Ich fand es sehr angenehm, mal wieder in einem Restaurant zu essen, in dem man nicht durchgetaktet abgefertigt wird und zwischen den Gängen etwas Zeit für ein Gespräch bleibt.
Der "Freistaat Eifel" ist immer eine Speise wert. Die Speisen werden mit viel Leidenschaft zubereitet und schmecken deshalb hervorragend. Das Personal ist stets freundlich und zuvorkommend.
Wir waren heute zum 1. Mal hier und sicher nicht das letzte Mal. Kleine, aber feine Karte (mehr braucht es auch nicht!), top Qualität mit regionalen Zutaten, endlich mal ein Essen hier in der Eifel, welches nicht in Soße ertränkt wurde! (erleben wir leider in anderen so hochgelobten Lokalen leider viel zu häufig) Geschmacklich ein Genuss. Sehr freundlicher und schneller Service. Vor allem gemütliche Atmosphäre und sehr schönes Ambiente. Hier wird noch vielwert darauf gelegt, dass sich der Gast wohl fühlt. Wir kommen wieder, auch wenn wir eine Stunde fahren müssen, doch es lohnt sich, man wird nicht enttäuscht. Wer Wert auf richtige Hausmannskost legt, ist hier genau richtig. Keine langweilig und einfach zubereitete Speisen. Lange nicht mehr so gut in Deutschland gegessen.
Das Essen war sehr lecker und die Bedienung sehr freundlich. Hier ist es wirklich gemütlich. Wir hatten Glück den letzten freien Tisch im Lokal zu ergattern. Reservierung wäre daher empfehlenswert.
Sehr lecker! Top Qualität der Lebensmittel und mit Liebe zubereitet.
Gemütliche Atmosphäre und sehr freundlicher aufmerksamer Service.
Essen vom feinsten . Nur mit ausgesuchten einheimischen Produkte . Spitzenküche.
Freundliche Bedienung und leckeres Essen, bei dem sehr viel Wert auf Regionalität und Qualität gelegt wird. Was will man mehr?
Am Besten reservieren...
An error has occurred! Please try again in a few minutes