Caputo's menù, Münster
Caputo's Münster - Menu
Vorspeisen
Bruschetta
3 geröstete Baguette-Scheiben mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch
5.2 €
Bruschetta
3 geröstete Baguette-Scheiben mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch
5.2 €
Focaccia Parma
Mit Olivenaufstrich, belegt mit Rucola, frischen Tomaten, Parmaschinken und Parmigiano
8.8 €
Weinbegleiter-Teller
Luftgetrockneter Parmaschinken, delikate Mailänder Salami, Gorgonzola, Parmesankäse, Brie, Taggiasca-Oliven, getrocknete Tomaten, Olivenfocaccia
13 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Mit Trüffelcreme, Rucola und gehobeltem Parmesan
12.7 €
Vitello Tonnato
Dünne geschnittene Kalbsfleisch-Scheiben in Thunfischsauce
12.7 €
Caprese
Büffelmozzarella, Tomaten, frisches Basilikum, Balsamico, Rucola
10.2 €
Antipasto Misto
Gegrilltes Gemüse, Oliven, Mozzarella mit gedörrten Kirschtomaten, Vitello Tonnato, Shrimpscocktail, Melone mit Parmaschinken und mild geräuchertem Lachs
13.3 €
Salatgenuss
Gezupfte Blattsalate Garnelen
mit gebratenen Riesengarnelen und Pesto Rosso
16.1 €
Gezupfte Blattsalate Maispoularde
mit Maispoulardenbrust
14 €
Potpourri
mit Quinoa, Avocado und Mango auf Feldsalat
13 €
Salat von Beluga Linsen
mit Ziegenkäse, Granatapfelkernen, Staudenselleri in Himbeervinaigrette auf Romanasalat
13 €
Gezupfte Blattsalate US-Rinderhüftstreifen
mit Rinderhüftstreifen, Parmesan und Rosmarin
16.6 €
Gezupfte Blattsalate Lammfilet
mit zarten Lammfilets
16.6 €
Hauptspeisen
Pizza Margherita
Mit Tomaten, Mozzarella
9.5 €
Schwarze Tagliatelle
In Krustentiersauce mit gebratenen Jakobsmuscheln und Riesengarnele
17.9 €
Doradenfilet und Riesengarnele
Auf mediterranem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln
23.4 €
Ochsenbäckchen
Mit getrüffeltem Püree und Borretanezwiebeln
20.6 €
Schwarze Tagliatelle
In Krustentiersauce mit gebratenen Jakobsmuscheln und Riesengarnele
17.9 €
Tagliatelle Bolognese
Mit Bolognese vom Reh und Kalb mit geriebenem Parmesan
15.7 €
Ricotta-Spinat-Tortellacci
Mit geschmolzenen Tomaten, Parmesan und Salbeibutter
13.8 €
Pizza Margherita
Mit Tomaten, Mozzarella
9.5 €
Pizza Portonovo
Mit Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmigiano, Parmaschinken
11.9 €
Pizza Sorrento
Mit Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, ligurischen Oliven, Peperoni
11.9 €
Pizza Tonno e Cipolle
Mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, roten Zwiebeln, Kapern, Sardellen
11.9 €
Pizza Vegetariana
Mit Tomaten, Mozzarella, gegrilltem Gemüse, ligurischen Oliven, Champignons
10.7 €
Pizza Gamberetti
mit Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Kirschtomaten, Spinat und Knoblauch
12.9 €
Pizza Prosciutto e Funghi
mit Tomaten, Mozzarella, gekochtem Schinken und Champignons
11.5 €
Pizza Salami
mit Tomaten, Mozzarella und mailänder Salami
10.5 €
Dessert
Schokotraum
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
6.8 €
Alkoholfreie Getränke
San Pellegrino, Mineralwasser, 0,75l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
5.9 €
Aqua Panna, Wasser still, 0,75l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
5.9 €
Benediktiner Weissbier, alkoholfrei, 0,5l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
4.1 €
Bionade Holunder, 0,33l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
3.1 €
Schweppes Tonic, 0,2l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
2.7 €
Schweppes Bitter Lemon, 0,2l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
2.7 €
Schweppes Ginger Ale, 0,2l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
2.7 €
Orangensaft trüb, 1,0l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
4.9 €
Apfelsaft trüb, 1,0l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
4.9 €
Alkoholische Getränke
Benediktiner Weissbier, 0,5l
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
4.1 €
Rosso di Montepulciano 2015 Avignonesi, Toskana, 0,75l
Prugnolo gentile & Canaiolo, ausgewogen, vielseitig, aromatische Frucht, solider Körper
20 €
Merlot 2016 La Tunella, Friaul, 0,75l
trocken, weich im Geschmack, würzig, harmonisch, fruchtig, Brombeere und Pflaume, Wein
21.5 €
Morellino di Scansano 2015 Caparzo, Toskana, 0,75l
Sangiovese & Alicante Traube,würzige Nase, Cassis & Kirschen im Gaumen, langer Abgang, Wein
20 €
Chianti Colli Senesi 2015 Mormoraia, Toskana, 0,75l
harmonisch, herb-würzig, leichte Tannine, samtiger Abgang, Wein
20 €
Dolcetto d'Alba 2016, Terre del Barolo, Piemont, 0,75l
intensiver Duft, trocken, samtig, vollmundig, Wein
20 €
Barbera d'Alba Granera 2016 Cascina Chicco, Piemont, 0,75l
rubinrot, intensive Frucht, langer Abgang, Wein
21.5 €
Nero d'Avola 2016, Baronie Coraldo, Sizilien, 0,75l
würzige Duftnote, satte Frucht, am Gaumen präsentes Tannin, Wein
20.5 €
Nebbiolo 2016, Terre del Barolo, Piemont, 0,75l
trocken, guter Körper, leichte, Terre del Barolo, Piemont Tannine,samtig, Wein
20 €
Merlot 2016 Antonutti, Friaul, 0,75l
trocken, harmonisch, feines Aroma, samtig weich, Wein
19.5 €
Primitivo 2016, Casato di Melzi, Apulien, 0,75l
trocken, würzig, dunkle Waldfrucht, weich, vollmundig, Wein
19.5 €
Lugana 2018 Zeni, Venetien, 0,75l
frisch, fruchtig, leichtfüßig, aromatisch, Wein
17.5 €
Sauvignon 2018 Antonutti, Friaul, 0,75l
intensiver Duft, trocken, frisch, guter Nachklang, Wein
17.5 €
Vernaccia di San Gimignano 2018 Mormoraia, Toskana, 0,75l
frisch, harmonisch, trocken, guter Nachklang, Wein
17.5 €
Regaleali 2018 Tasca d'Almerita, Sizilien, 0,75l
delikat, fruchtig, leichte Apfelnote, trocken, Wein
17.5 €
Scaia Bianca 2018 Tenuta S. Antonio, Venetien, 0,75l
Cuvée aus Chardonnay & Garganega, frisch, süffig, leicht würzig, Wein
17.5 €
Pinot Grigio 2018 Antonutti, Friaul
kräftig, elegant, fruchtbetont, trocken, milde Säure, Wein
17.5 €
Grüner Veltliner 2018 Bannert Österreich, 0,75l
intensiv, fruchtig, mineralisch, hellgelbe Farbe, grünlichgoldene Reflexe, Wein
17.5 €
Riesling feinherb 2018 Fritz Haag, Mosel, 0,75l
Selezione Caputo, frisch, mineralisch, elegante Struktur, halbtrocken, Wein
17.5 €
Vermentino 2018, Argiolas, Sardinien, 0,75l
hellgelb, grünliche Reflexe, Mango und Melone Aroma, tolle Gaumenaromatik, Wein
18 €
San Vincenzo Soave 2018, Anselmi, Venetien, 0,75l
feine Kräuter, Pfirsich, Mandel, strukturiert, Wein
19 €
Rose 2018 Selezione Caputo Philipp Kuhn, Pfalz, 0,75l
schöne Lachsfarbe, angenehme Himbeernote, trocken, leicht, Wein
17.5 €
Rose Miravigna 2018, Casal Thaulero, Abruzzen, 0,75l
fruchtige Aromen, frisch, elegant, trocken, milde Säure, Wein
17.5 €
Glera, Prosecco frizzante, 0,75l
fruchtige Aromen, frisch, elegant, trocken, milde Säure, Wein
13 €
Arneis 2018 Cayega, Tenuta Carreta Piemont, 0,75l
fein duftig und frisch mit einer Apfelnote, trocken
20 €
Rosado Stairway to Heaven 2018,0,75l
Owner Edition Castel Miquel, Mallorca, duftiges Bouquet von Sommerblüten, frischer und saftiger Frucht, feine Würze, süffig
20 €