Als ich den Laden der Fischzucht betrat, war ich zunächst einmal von der Warenauslage begeistert! Alle Fische waren überaus frisch! Dies erkannte ich an den klaren Augen sowie der natürlichen Schleimhaut. Darüber hinaus erhielt ich eine sehr gute Beratung durch den Chef! Dieser klärte mich unaufgefordert auf die richtige Zubereitung auf und erzählte mir mehr über die Zucht der Fische. Daran merkte ich, dass der Inhaber für sein Laden lebt und ihm die Kunden sehr am Herzen liegen! Großes Lob dafür! Diesen Laden kann ich infolgedessen nur weiterempfehlen!
Die Fischzucht Ertl, ist ein Muss für alle Frischfischliebhaber die nicht selbst angeln. Sainting,Lachsforelle, Bach-und Regenbogenforellen, Aal und Karpfen usw. gehört zum Angebot. Ich hole mir dort immer meine Fische zum selbst heissräuchern. Aber es gibt geräucherte Fische auch fertig zu kaufen. In den warmen Monaten wir auch ein Fischessen angeboten.
Klein, aber sehr fein. Frischer geht Fisch nicht und ich kann das behaupten, denn mein Großvater war Fischer. Die Fischfrikadellen sind auch sehr lecker. Selbstgemacht aus guten Zutaten. Nicht ganz günstig, aber das gönnt man sich ja auch nicht täglich. Nette Leute mit Zeit für einen kleinen Klönschnack wie wir norddeutschen sagen 😊
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