Earl Restaurant menù, Lohme

Earl Restaurant Lohme - Menu

Unsere Vorspeisen

Carpaccio vom Lachs und Zander | Zitronenvinaigrette | Frisée

13 €

Gezupfter Salat | Cranberry | geröstete Nüsse | Parmesan | hausgemachtes Dressing

9 €

Hausgebeiztes Schwarzbier-Roastbeef | Mango-Zwiebel-Chutney | marinierter Salat

13 €

Suppen

Essenz vom Lamm | Trü ffelklößchen | Ölrauke

9 €

Süßkartoffelsüppchen | Kokos | Chili | geräuchertes Duck Jerky

9 €

Unsere Vegetarischen Empfehlungen

Gemüsestrudel | Schlosskräuter-Espuma | fermentierte Bete

16 €

Frische Pasta | Rucola | Cherry Tomate | Parmesan

15 €

Unsere Hauptgänge mit Fisch

Filet vom Zander | Pancetta | getrocknete Tomaten | Risotto

24 €

Lachsfilet | Aubergine | Sanddorn-Kartoffel-Mousseline

26 €

Filet vom Edel-Waller | frische Pasta | Fenchel | Kumquat

24 €

Unsere Hauptgänge mit Fleisch

Kalbsschnitzel | Kartoffel-Parmesan-Stampf | Gurkensalat

25 €

Barbarie-Entenbrust | Brotknödel | grüner Spargel | Baby-Möhrchen

26 €

Rosa gebratener Lammrücken | Spritzkartoffeln | glasierte Pimentos

27 €

Das Leckere Für Hinterher

Sanddorn-Quark-Creme | Beeren Ragout | Whiskey Pumpernickel

9 €

Cheesecake | Cranberry | Minz-Macadamia-Pesto

8 €