Das 360° ist eine absolute Bereicherung für Limburg!
* Das Ambiente: Die Einrichtung ist eher modern und kühl, allerdings mit einer sehr schönen Aussicht über die Stadt.
Was mir besonders gut gefallen hat, ist die Offenheit und Transparenz: Die Küche ist nur durch Glasscheiben vom Gastraum getrennt. Man kann die Köche bei ihrer Arbeit beobachten: faszinierende Effektivität und Effizienz; alles wird frisch zubereitet!
* Der Service: Trotz der kühlen Einrichtung schafft es das Team eine warme, herzliche Atmosphäre zu schaffen, allein durch den freundlichen, persönlichen, zuvorkommenden, einfach perfekten Service.
* Das Essen: Das Essen/Menü beginnt mit mehreren "Begrüßungen aus der Küche", die schon ganz viel Lust auf mehr machen ("Können wir noch 10 mal rein- und wieder rausgehen, bitte?").
Jeder einzelne Gang ist eine künstlerische Komposition aus unterschiedlichen Aromen und Konsistenzen, mit geschmacklichen Überraschungen, die wahre "Geschmacks-Orgasmen" auslösen. Ich kann gar nicht wirklich sagen, was mein Favorit war.
Wir hatten ein 5-Gänge-Menü gewählt, wären sicher auch von 4 Gängen satt geworden, konnten uns aber - zum Glück - einfach nicht entscheiden etwas weg zu lassen.
Die Weinkarte ist klein aber fein. Der leckere Rotwein, den wir ausgewählt haben, kostet im EK gerade mal 7,50€ weniger (haben wir nachher gegoogelt, weil er so lecker war und wir wissen wollten, wo man den bekommen kann).
* Die Kosten: Das 360° ist preislich "gehoben" und - zumindest für uns - kein "Alltagsrestaurant", aber die Preise sind fair und der Leistung sicher angemessen.
* Fazit: Ich kann das 360° von ganzem Herzen empfehlen! Ich werde mit Sicherheit beim nächsten besonderen Anlass wieder dort reservieren!
Haben das 5-Gänge Menü genossen und waren sehr zufrieden. Qualität und Menge top, Sterneniveau. Sehr freundliches und kompetentes Personal. Weinpreise völlig überraschend sehr moderat. Super auch die Kleinigkeiten rund um das Menü, Gruß aus der Küche etc. Auch das Ambiente - dunkle Holztische, graue Raumteiler - gefällt mir sehr gut. Die Wartezeiten auf die einzelnen Gänge im normalen Bereich, schließlich wird alles frisch zubereitet und sehr liebevoll dekoriert. Alles in allem ein sehr gelungener Abend, der 5 Sterne verdient.
Aus Sicht eines Dienstleisters (Discjockey) bei einer Feier kann ich nur dieses Fazit abgeben:
Absolute Spitze!!!
Das Ambiente ist modern gestaltet, was mir persönlich richtig gut gefällt.
Auf mich wirkt es auch nicht „kühl“, wie manche in ihren Bewertungen angegeben haben, aber das ist auch persönliche Empfindung.
Der Service ist ein eingespieltes Team und extrem aufmerksam!
Die Küche ist einfach nur genial! Gehoben ja, aber nicht abgehoben!
Geschmacklich ein Gedicht!!
Das Konzept mit dem Einblick in die Küche finde ich große Klasse.
Rundum ein tolles, „etwas“ anderes Restaurant in Limburg!!!
Mehr geht nicht!
Macht weiter so Rebekka und Alexander mit eurem Team!!
Ein absoluter Gewinn für die Region! Unbedingt hingehen - freue mich schon auf die ersten warmen Tage und die wunderschöne Terrasse.
Toller Abend, KochKunst....das ist, worum es geht.
Mich hat neben dem grossartigen Essen sehr die Geschichte des KüchenTeams (erzählt von der Hausherrin) begeistert...das wie eine Familie funktioniere und seit vielen Jahren zusammen KochKunst schafft.....und dabei ein durchaus junges Team ist mit hohem SympathieFaktor ! Wir kommen gern wieder - mit Freunden. :)
Sehr leckeres, auch optisch ansprechend serviertes Essen, freundliche und aufmerksame Bedienung ohne die geringste Aufdringlichkeit wie in so vielen anderen Restaurants. Hier kann man entspannt auf hohem Niveau bei fairen Preisen genießen. Auch wenn wir die große Dachterrasse nur von drinnen bewundern konnten, verspricht sie im Sommer ein Highlight zu werden.
Essen, Service und Freundlichkeit alles passt perfekt.
Schönes Ambiente und toller Blick über Limburg .
Ein gelungener Abend.
Einfach Spitze! Super Atmosphäre und perfektes Essen. Dazu die besten Weine! Man muss es selbst probiert haben...
Alexander John Baldock
+5
Schön, dass es in Limburg nun ein solches Restaurant gibt. Empfang sehr herzlich, Service top geschult und sehr zuvorkommend. Das Essen an Aromen vielfältig und mundend sowie ein atemberaubender Ausblick auf den Dom. Vielen Dank an Küche und Service.
Ps.: Weiter so!
Fantastic food and perfect service, must be the best food in the Limburg area.
Vielen Dank für den Mega Abend! Ein absolutes kulinarisches Highlight! Danke für Eure tolle Gastfreundschaft��
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