Ich habe den Laden gestern kennengelernt und freue mich nun richtig darüber: eine klassisch französische Karte, die nahezu keine Wünsche offen lässt. Die Küche ist etwas sellerielastig, vllt. lassen sich hier in Zukunft 2-3 Alternativen schaffen, für den Fall, dass man sie braucht. ;) Nun zum Essen. Hier wird mit Leidenschaft gekocht. Die Kräuter und die Gewürze sind so perfekt aufeinander abgestimmt, dass es eine Freude ist das zu geniessen. Sachkundige Herren als Bedienung, die selbstständig nach Alternativen suchen, wenn aus der Karte etwas doch nicht passt. Sehr nett, witzig und eine Atmosphäre der gediegenen Lockerheit, wie ich sie in der Gastronomie leider selten erlebe. Wer HaKu noch nicht kennt, sollte das unbedingt bald ändern, es lohnt sich. :)
Das Essen ist eine wahre Freude. Das Ambiente ist warm und herzlich.
Ich war letztes Jahr zum 1. Mal im Hardy Kugel essen, und es war Liebe auf den 1. Blick! Hervorragende Küche, wechselnden Menüs, und optimal um mal etwas neues auszuprobieren. Das Restaurant ist sehr zu empfehlen, besonders innerhalb der Muschelsaison :)
Eines der besten Restaurants, in denen ich je gegessen habe. Besonders das Preis-Leistungs-Verhältnis ist klasse. Bedienung ist schnell und freundlich.
![4]( "Recensione")
Der Freund der französischen Küche ist hier gut aufgehoben, das Speisenangebot ist vielfältig, aber nicht überladen. Begleitet wird es von einer geschickt zusammengestellten, recht kleinen Weinkarte, die aber für alle Gerichte begleitende Tropfen bereithält. Es gab zwei Menüs von der Tafel, die nahezu preiswert sind, ohnehin ist das Preisgefüge eher moderat.
Geräucherte Entenbrust mit Sauce Cumberland war die Vorspeise. Farbe und Textur der Ente waren perfekt, das Gaumenspiel wurde subtil unterstützt von einer Gewürzbirne. Ich gehe bei der Qualität der Soße davon aus, dass die Küche sie selbst herstellt.
Es folgte das Kalbsragoût "Grand Mère", eine riesige Portion, begleitet von Serviettenknödeln und einem Salat mit stimmigem Dressing. Es gab nichts zu beanstanden, im Gegenteil, dennoch würden die mir bekannten französischen "Omas" die Exotik einiger Gewürze nicht verwenden.
Beendet habe ich das Menü mit einem Erdbeerparfait.
Das Haus war schon früh sehr gut besucht. Kleiner Wermutstropfen: Einer der wunderbaren Kellner war sehr hektisch; er vergaß zwar keine Bestellung, aber viele Details müssten noch geübt werden.
Wiederkommen ist ein Muss.
Danke für die Trikots, guter Einsatz 👌
Wirklich großartiges Essen und nettes Personal. Wir sind immer wieder gerne bei Hardy Kugel
Das Essen super lecker und der Service mehr als nett. Wir haben Hardy Kugel zum neuen Stammrestaurant erkoren
Französisch mit Strassenbahnatmosphäre und lecker draussen essen.
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