Bewertungen La Cuisine Rademacher

Gestern Abend bot sich uns die Gelegenheit, im neuen "La Cuisine" von Marlon Rademacher zu speisen. Ich durfte mich an einem perfekten Risotto mit Trüffeln erfreuen. Zum Hauptgang wählte ich Eifeler Rinderfilet mit Makkaronischnitte und Pfifferlingen, und zum krönenden Abschluß gab es "Tarte Tatin" in einer spektakulären Interpretation. Absolut phantastisch. Unsere Gäste aus den USA waren ebenso angetan von einem sehr hochwertigen und schmackhaften Tatar, wunderbar zubereitetem Kabeljau mit Kartoffel-Knoblauchstampf und dem "Weißen Snickers" welches die Auswahl abrundete. Sehr schön ist auch die kleine, aber feine Weinauswahl, die die eine oder andere Überraschung parat hält. Wir erfreuten uns an einem Chardonnay "Le Palajo" von Abbots & Delaunay. Herrvorragender Tropfen aus Barrique Ausbau. Alles in Allem war dies ein hervorragender und stimmiger Abend. Wir werden wiederkommen...

Heute Abend erstmalig ausprobiert. Zauberhafter, unprätentiöser Service und Essen zum Dahinschmelzen (nicht nur ob der aktuellen Temperaturen...) Endlich wieder etwas Außergewöhnliches in der „Nachbarschaft“

Endlich hat Dellbrück wieder ein Restaaurant, welches dem ehemaligen Glöckchen würdig ist. Wir sind sehr froh, daß dies so ist. Vielen Dank für den ausgesprochen netten und leckeren Abend bei euch!

Wir hatten ein 8 Gänge Menue und jeder Gang war nicht nur ein Augenschmaus sondern ein wahrer Genuss! Nur zu empfehlen! Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Der Wahnsinn! So ein intensiver Geschmack - Qualität einfach nur 1A!

Seit die Restaurants im November wieder schließen mussten, hat das La Cuisine Rademacher mit einer wechselnden wöchentlichen Karte auf Essen „to go“ umgestellt. Zur Auswahl stehen jede Woche 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte und ein Nachtisch. Zusätzlich gibt es auch selbst gebackenes Brot oder Focaccia dazu. Seit Beginn bin ich bei diesem Service dabei und muss sagen: GRANATE! Die Abwechslung bei den Gerichten ist top, die Qualität und der Geschmack überzeugen. Um meinen Geschmackshorizont zu erweitern, habe ich auch immer wieder gerne ein Menü zusammengestellt, was ich vielleicht bei einer größeren Auswahl nicht genommen hätte, aber was soll ich sagen, es war jedes Mal ein Geschmackserlebnis! Ja, noch schöner ist es im schönen Restaurant mit gutem Service, Weinempfehlung und der besonderen Atmosphäre zu genießen, aber ich muss sagen, auch in der aktuellen Zeit soll und darf nicht alles auf der Strecke bleiben! Die passende Flache Wein bekommt man bei Marlon ja auch für zu Hause „to go“ 😉! Mein Respekt gilt auch dem Team, besonders Marlon und Julia, die sich dieser Aufgabe „Gehobene Küche to go“ gestellt haben und uns dadurch eine große Freude in dieser herausfordernden Zeit bescheren! Fazit: Sehr zu empfehlen bei einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnisses. Es macht Lust auf mehr, gerne dann auch wieder direkt im Restaurant!! Freue mich!

Durch den Feinschmecker aufmerksam gemacht reservierte ich hier einen Platz. Die Menuefolge war extrem stimmig, alles hat hervorragend geschmeckt, lediglich der Fisch hätte etwas mehr Würze vertragen. Aber sonst wirklich top mit einem super Preis- Leistungsverhältnis. Der Service ist korrekt und sehr freundlich, nicht aufdringlich aber immer da, wenn er gebraucht wird. Sehr zu empfehlen! Gerne wieder.