Enrico D`assia menù, Kronberg im Taunus

Enrico D`assia Kronberg im Taunus - Menu

Davanti

Brot und Butter

3 €

Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Alziari Olivenöl

6 €

Eingelegte Oliven

4 €

Focaccia Auswahl mit Olivenöl und Knoblauchcrème

6 €

Antipasti

Caprese con Burrata

13 €

Carpaccio vom Rind mit Feldsalat, Kirschtomaten und Parmesan

21 €

Vitello Tonnato mit Kapernapfel, Kräuterstaub und Kirschtomaten

16 €

Geräucherte Forelle „Hausfrauen Art“ mit Ofen-Drillingen

16 €

Salatteller „Quer durch den Garten“

9 €

Nordseekrabben mit Spiegelei auf geröstetem Brot mit Tomaten-Wildkräutersalat

14 €

Zuppa

Kürbissuppe mit steirischem Öl

9 €

Waldpilzschaumsüppchen

9 €

Portata principale

Belugalinsen mit Balsamico, Schlotten und geröstetem Blumenkohl

16 €

Wolfsbarsch mit Peperonata, Gnocchi und Parmesanschaum

26 €

Gebratene Tranche vom Lachs mit Kürbiscrème und wildem Brokolli

27 €

Geschmorte Ochsenbacke mit gepickelten Radieschen, Wurzelgemüse und Kartoffelpüree

28 €

Kalbs-Schnitzel mit Rahm-Gurkensalat und kaltgerührten Preiselbeeren

29 €

“Spughetti“

Spughetti Bolognese

15 €

Spughetti Pesto Verde mit Parmesan und frischen Kräutern

15 €

Spughetti mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesan

15 €

Orecchiette con Funghi mit Kräutern, und Pinienkernen

15 €

Dolce

Sorbet und Eisauswahl des Tages

7 €

Tartufo

7 €

Grießflammerie mit Vanille und Himbeersorbet

9 €

Süßes aus dem Bauchladen

6 €

Käseauswahl

17 €