Produkte-Qualität ohne Kompromiss, perfekte Garstufen, kein Salzkorn zu viel oder zu wenig. In die Details der Weinbegleitung möchte ich nicht gehen, sie war schlicht und einfach perfekt: Zu jedem Gang die stimmige Begleitung, so vielfältig ist die Auswahl an offenen Weinen.
Das Bio-Mittag-Menü war ausgezeichnet. Aufmerksamer, freundlicher und unkomplizierter Service. Ein nettes Gespräch. Die passende Einstellung. Ein schöner Sitzplatz. Sehr gerne wieder...
Erasmus is a place that exceeds its classification as simply a restaurant. It is a venue that makes life in Karlsruhe better for its patrons. The staff's attention to your experience and the hospitality that they provide knows few, if any, equals in this town. And the food is so good I'm sometimes tempted to order the same thing again just because I don't want to stop tasting it. My congratulations to the wonderful people who have invested so much of themselves for our enjoyment. It truly is a pleasure, and I look forward to becoming a regular.
Wenn das Restaurant nicht so weit weg wäre, würde ich gerne öfter vorbeikommen. Definitiv ein Geschmackserlebnis, und ich habe gehört, dass die damals schon exzellente Weinkarte ausgebaut wurde... Bravo und weiter so!
Slow Food par excellence!!! Ein fantastischer Wochenstart mit den wundervollen Gallotti's. Lukullisch, Simpilität, der einzelne Geschmack der hochwertigen Produkte steht im Vordergrund. Molte grazie, semplicemente fantastico!
Feines und tolles Essen, gutes und sympathisches Personal und ein hervorragender und leidenschaftlicher Koch, der so gekonnt von den feinen Zutaten schwärmt, dass man ihm stundenlang zuhören könnte. Eine Entdeckung!
Das Erasmus hat uns sehr gefallen. Nachdem wir durch den Slowfood Führer darauf aufmerksam gemacht wurden, wollten wir es unbedingt ausprobieren. Und waren sehr angetan: von dem professionellen, aber nicht aufdringlichem Service, einer leckeren, jahreszeitlich angepassten Speisekarte, wirklich empfehlenswert! Besonders hat uns gefallen, dass Marcello so individuell auf unsere Wünsche eingegangen ist und total lecker umgesetzt hat. Wäre ich eine Restauranttesterin, ich würde dieses Restaurant als besonders empfehlenswert einstufen. Da ist noch jede Menge Potenzial! Viel Erfolg und leckere Essen weiter!
Wir hatten einen fantastischen Abend im Erasmus. Der Service und die Beratung zur Weinbegleitung waren sehr gut. Der Chef und die Chefin sind beide sehr nett und das Essen war hervorragend. Vor allem die Empfehlung doch noch den Fisch zu probieren. Großartig!
Alexander & Fabian Wiede
+5
Das Erasmus-Team hat uns und unseren Freunden einen wunderbaren Abend bereitet! Angefangen beim unglaublich freundlichen Service, der perfekten Beratung zur Speise- und Weinkarte und den meisterhaft zubereiteten und angerichteten Gängen war der Abend ein absoluter Genuss! Besonders begeistert hat uns die Frische der Produkte und der Einfallsreichtum des Küchenchefs aus jeder Zutat das Beste herauszuholen! Wir sind restlos begeistert und das Erasmus hat ab sofort vier neue Stammgäste!
Wundervoller Abend.
Wahnsinnig tolles Essen. Wir haben einen besonderen Anlass gefeiert und uns durch 4 Gänge gearbeitet. Sind jetzt sehr satt und sehr glücklich nach Hause gegangen.
Vielen Dank für den außergewöhnlichen Abend!
Endlich trotz COVID 19 eine Abwechslung in der abendlichen Speisekarte dank der kleinen und leckeren Auswahl im kleinen Laden, zu empfehlen z.B. die Fenchelsalami, Weine sind auch gut.
Sehr ansprechender Laden, gut sortiert, außergewöhnliche Feinkost, freundliches und kundiges Personal
Sehr gutes Restaurant, hier wird in einzelnen Gängen serviert. Die Bedingungen sind sehr zuvorkommend.
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