nach einer Woche denke ich noch an das Abend (meinen Geburtstag), das perfekte konzipiert und kreierte Menü mit tollen Kombinationen, perfekt technisch beherrscht und genau abgeschmeckt: unteranderem die schmeidige vollmundige Bäckchen, oder Orange mit Ivoire chocolat entremet),vom Küchenteam. Auch grosses Lob an Andres für sein Wissen und Gastfreundlichkeit. Vielen Dank für Eure geteilte Freude. Man schmeckt sie in den Tellern! Karlsruhe hat ein Glück Euch zu haben.
Ein absoluter Genuss - das Essen, die tollen Weine und der Service!! Urlaub für die Seele!
Das war ein wunderbarer Abend bei Euch! Klasse Menü und eine überraschende Weinbegleitung, die gewöhnliches Terrain verließ — well done!
Lieber Thorsten, lieber Andres, lieber Stephan, liebes Küchenteam,
DANKE, dass ich mit meinen Gästen immer warm/herzlich und mit so viel Freude, Herzblut und Engagement Willkommen bin. Eure Qualität/Anspruch an die Getränkeauswahl, Lebensmittel, Gewürze u. s. w. sind großartig & für Euch selbstverständlich. Ich bin sehr beeindruckt wie ihr diesen Qualitätsanspruch erfüllt und keine Kompromisse eingeht. KLASSE!!!!
Hier "unser Feedback" zur letzten Küchenparty für meinen langjährigen Kunden "T-Systems"
***
Hallo Frau Merz,
in Namen meiner Kollegen möchte ich mich bei Ihnen und Herrn Bender und seinem Team herzlich bedanken: es war ein perfekt organisierter und rundum gelungener Abend! Wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg mit den „Kulinarischen Zeiten“ und hoffe auf mindestens eine Wiederholung.
Herzliche Grüsse und bis zum nächsten Mal!
***
Ein sehr warmes Dankeschön an EUCH, Eure Michaela Merz
Agentur Kulinarische Zeiten, Karlsruhe
Ein Fest für die Sinne und Perfektion in jeder Hinsicht! Wunderbar!
Immer wieder ein Genuß! Jetzt schon mehrfach da gewesen und jedes Mal wieder begeistert!
Toll eingerichtet, das Essen ist phantastisch und der Service mit Weinbegleitung ist kreativ, unterhaltsam, kompetent und außergewöhnlich! Großes Kompliment!
Hervorragend! Moderne, gehobene Küche in stilvollem Ambiente, dabei ganz entspannt und locker. Herausragender, sehr aufmerksamer Service, spitzenmäßige Weinbegleitung zum Menü. Ich habe es sehr genossen und komme gerne wieder!
Exzellente, handwerklich perfekte Küche mit kreativem Ansatz und dezenten multikulturellen Einflüssen, spannende Weinauswahl mit echten Überraschungen von einer echten Weinpersönlichkeit präsentiert, entspanntes Ambiente, hübsches Restaurant in zeitgemäßem Look mit einigen Plätzen im Außenbereich. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Der ganze Abend war rundum PERFEKT!
Individueller Service bei wunderbar gemütlichem Ambiente, in familiärer Aura mit atemberaubendem Essen. Besser kann ein Abend kaum laufen. Weiter so! �
Leckeres Essen �����
Toller Mittagstisch �����
Super Team�����
Einfach Danke für den Abend gestern ............. Hingehen und genießen.
Wunderbares Essen, sehr guter Service, angenehme Atmosphäre. Preis / Leistung vollkommen in Ordnung. Toll, dass regionale Produkte Vorrang haben. Wir kommen gerne wieder.
Super gemütliches restaurant, sehr guter service, exzellente weine, hervoragendes essen, ein geschmsckserlebnis, kommen gerne wieder
Das Essen genial und das Lokal sehr gemütlich
Ein wirklich sehr gelungenes Restaurant! Eine absolute Bereicherung in Karlsruhe! Danke!!!!!!!
Unglaublich gut, vielleicht das beste Restaurant in Karlsruhe? Wir kommen auf jeden Fall sehr gerne wieder. Die 7 gänge waren alle sehr schön angerichtet und wirklich unglaublich lecker. Wir hätten uns über etwas mehr Auswahl bei den Aperitif s gefreut und ich hatte auch gerne ein Radler getrunken, vielleicht beim nächsten Mal.
Absolute Weltklasse!
Ein stimmiges Menü auf höchstem Niveau, super Weinbegleitung mit außergewöhnlichen Weinen, die wir so nicht probiert hätten. Unsere Erwartungen wurden übertroffen. Man isst sich hier buchstäblich glücklich und das Lächeln wird pro Gang immer breiter.
Alleine wegen Thunfisch-Gang müssen wir wiederkommen. Jeder Biss hat uns an Tokio erinnert.
Danke für den tollen Abend😋.
Die Bewertung spricht für sich und ist absolut zu unterstreichen. Ich habe schon in unzähligen Sterne-Restaurants gegessen und die Qualität der Speisen sind hier durchaus auf Sterne-Niveau. Der Service war ebenfalls freundlich & zuvorkommend. Es gab absolut nichts zu meckern, für den Rest lasse ich die Bilder sprechen:
Das Essen, nein, die Speisen, sind unfassbar köstlich! Sepia Top1, aber auch Ingredienzen wie die Blutwurst vom befreundeten Metzger, das selbstgebackene Brot - einfach alles war wundervoll!
Wir wurden aufmerksam und unaufdringlich bedient und umsorgt - das Ambiente ist stilvoll und sehr geschmackvoll. Thorsten Bender liebt seinen Job und das lässt er seine Gäste spüren! Vielen Dank für diesen unvergesslichen Abend!
Dort zu essen war ein Geschmackserlebnis. Tolle Atmosphäre und das Essen war sehr, sehr lecker.
Sehr hohe Qualität und Handwerk zum fairen Preis: Der Service ist zuvorkommend und die Atmosphäre unglaublich gediegen. Das Essen ist differenziert und man kann viele Aromen schmecken. Auch der Küchenchef und Eigentümer kommt an den Tisch - was ich immer sehr schön finde.
Im Sein kann man einfach sein.
Selten sind wir mit allem 100% zufrieden. Unser erster Besuch im Sein zum unserem Hochzeitstag war aber einer der Tage, die mit zu unseren besten Kulinarik Erlebnissen gehören wird! Das Restaurant Sein ist sehr stilvoll modern und nicht pompös gestaltet. Zum Menü kommt der erste Gruß, ein Misoschaum, der bereits den Kochanspruch klarstellt. Hier geht es um kreative Geschmackstexturen, die in Erinnerung bleiben sollen. Alle Gänge und die weiteren Grüsse aus dem Küche waren vollendeter Genuss mit überraschenden Kompositionen. Der charmante Service war stets dann am Tisch, wenn er erwünscht war. Aufmerksamkeit ist hier eine Tugend, die erfreut. Die Weinemfehlung traf ebenso, wie die Digestifüberraschung, ein Sambucca mit Safran, eine herrlich frische Note. Nochmals vielen Dank an alle, die uns zu diesem Genussdabend verholfen haben.
An error has occurred! Please try again in a few minutes