Culinarius In-biss menù, Köln
Culinarius In-biss Köln - Menu
Antipasti
Vitello Tonnato
Kalbscarpaccio mit Thunfischsauce
12.9 €
Scampi all Aglio
mit 2 Scampi in Knoblauchsauce überbacken
11.9 €
Insalata Caprese
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
11.9 €
Carpaccio Tradizionale
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
12.9 €
Vitello Tonnato
Kalbscarpaccio mit Thunfischsauce
12.9 €
Antipasto Toscano
Carpaccio, Tonnato, Caprese und Parmaschinken
15.9 €
Zuppe
Zuppa di Pomodoro Classica
Tomatencremesuppe
7.9 €
Minestrone di Verdure Fresche
Frische, hausgemachte Gemüsesuppe nach Omas Rezept
7.9 €
Stracciatella
Frische, klare Kalbsbrühe mit Eierflocken
7.9 €
Insalate classiche
Insalata Verde
Gemischter, grüner Salat
5.9 €
Insalata di Pomodori e Cipolla
Tomatensalat mit Zwiebeln
7.9 €
Insalata Mista Tradizionale
Gemischter, grüner Salat mit Tomaten, Mais, Gurken und Möhren
7.9 €
Insalata di Tacchino
Gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen
12.9 €
Insalata di Filetto
Gemischter Salat mit gegrillten Filetstreifen
15.9 €
Bruschette
Bruschetta Primavera Classica
Mit Gehacktem aus Tomaten, Zwiebeln und Basilikum
7.9 €
Bruschetta al Prosciutto Crudo
Mit Parmaschinken, Tomaten, Oliven und Mozzarella
8.9 €
Bruschetta al Salame
Mit Salami, Tomaten und Mozzarella
8.9 €
Bruschetta al Tonno
Mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln und Peperoni
8.9 €
Pizza
Pizza Margherita
Mit Tomatensauce, Käse und Oregano
9.9 €
Pizza Salame
Mit Tomatensauce, Käse, Salami und Oregano
11.9 €
Pizza Siciliana
Mit Tomatensauce, Käse, Kapern, Sardellen und Oregano
11.9 €
Pizza Funghi
Mit Tomatensauce, Käse, Champignons und Oregano
11.9 €
Pizza Prosciutto
Mit Tomatensauce, Käse, gekochtem Schinken und Oregano
11.9 €
Pizza Tonno
Mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Oregano
11.9 €
Pizza Parma
Mit Tomatensauce, Käse, Rucola, Parmesan, frisch aufgeschnittenem Parmaschinken und Oregano
14.9 €
Pizza Parma e Tartufo
Mit Tomatensauce, Käse, Rucola, Parmesan, frisch aufgeschnittenem Parmaschinken, frischem, schwarzem Trüffel und Oregano
20.9 €
Pasta classica
Spaghetti Estate Culinarius
Spaghetti in der Schüssel
13.9 €
Penne Arrabbiata
Nudeln mit Knoblauch und Peperoncino in Tomatensauce
12.9 €
Spaghetti Aglio e Olio (scharf)
Nudeln mit Knoblauch und Peperoni in Olivenöl
12.9 €
Spaghetti Amatriciana
Nudeln mit Speck und Zwiebeln in Tomatensauce
12.9 €
Spaghetti Carbonara
Nudeln mit Speck und Ei in Sahnesauce
12.9 €
Spaghetti Estate Culinarius
Spaghetti in der Schüssel
13.9 €
Penne Arrabbiata
Nudeln mit Knoblauch und Peperoncino in Tomatensauce
12.9 €
Penne al Gorgonzola
Nudeln mit Gorgonzola in Sahnesauce
13.9 €
Penne Diavolo
Nudeln mit Filetspitzen, Pilzen und Marsala in Tomaten-Sahnesauce
17.9 €
Pasta fresca speciale
Pappardelle al Filetto e Tartufo
Breite Bandnudeln mit Filetspitzen und Trüffelpesto
17.9 €
Ravioli ai Porcini e Tartufo
Gefüllte Nudeln mit Steinpilzen und Trüffelpesto
15.9 €
Risotti
Risotto alla Milanese
Mit Safran und Zucchini
13.9 €
Risotto al Filetto
Mit Filetspitzen und Trüffelpesto
17.9 €
Risotto ai Porcini
Mit Steinpilzen
14.9 €
Specialità di carne
Saltimbocca alla Romana
Kalbspaillard mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
22.9 €
Scaloppina al Vino Bianco
Kalbspaillard mit Weißweinsauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
22.9 €
Scaloppina ai Funghi
Kalbspaillard mit Champignoncremesauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
22.9 €
Piccata Milanese
Kalbsschnitzel mit Parmesanpanade, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
22.9 €
Filetto di Manzo alla Griglia
Gegrilltes Rinderfilet, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
29.9 €
Filetto Pepe Verde
Rinderfilet mit Grünpfeffersauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
33.5 €
Filetto Gorgonzola
Rinderfilet in Gorgonzolasauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
33.5 €
Filetto Tartufo
Rinderfilet mit frischer Trüffelsauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
39.5 €
Pesce
Gamberoni alla Griglia
Vier gegrillte Krabben mit Gemüse und Kartoffeln
22.9 €
Calamari alla Romana
Frische Tintenfischringe mit Knoblauch-Dip und Salat
19.9 €