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Nach unserem vierten Besuch im FantasTisch wird es jetzt Zeit für eine Rezension. Das Restaurant wird von dem sympathischen Ehepaar Sagstetter betrieben. Es ist stilvoll eingerichtet und bietet einen tollen Blick in die offene Küche.
Bei unserem letzten Besuch hatten wir einen herbstlichen Salat mit Kürbis und Birnenstreifen. Im Anschluss hätte es eine Fischsuppe gegeben, die wir beide jedoch gegen eine Kürbissuppe austauschten, was selbstverständlich kein Problem war. Die Suppe war unheimlich fein und samtig - ein Wohlgenuss.
Im Hauptgang entschieden wir uns für unterschiedliche Gerichte, meine Freundin hatte eine gebratene Forelle, ich eine Variation vom Kalb. Feinster Kalbsrücken gesellte sich hier zu einem Stück Bries, einer Scheibe Zunge und etwas Kalbsschwanz. Abgerundet wurde das Ensemble durch eine unglaublich leckere und kräftige Jus. Eine solche Sauce findet man sonst nur in Ausnahmefällen unter Sterneniveau. Zum Abschluss gab es noch einmal die Wahl zwischen Käse, einem Steckenpferd des Herrn des Hauses, und einem Dessert. Wir entschieden uns beide für die köstliche Komposition aus Apfel, Zimt und Blätterteig.
Begleitet wurde das gesamte Essen durch passende Weine aus der Region. Der Empfehlung der Chefin kann man hier absolut vertrauen.
Abschließend bleibt festzuhalten was für ein Juwel dieses Restaurant ist. Begleitet von einem charmanten und aufmerksamen Service, können hier auf hohem Niveau zubereitete Speisen gegessen werden. Auch die Preise sind mit 34 bis 40 Euro für ein 4-Gänge Menü dieser Qualität sagenhaft und suchen ihresgleichen.
Wir werden definitiv noch oft wiederkommen und freuen uns schon auf das nächste Mal.
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Unser Besuch im FantasTisch liegt nun auch schon ein paar Wochen zurück. Das Ambiente des Gastraumes lädt zum Verweilen ein. Der Raum ist klein, lässt aber genug Privatsphäre am Tisch. Beeindruckt hat uns die offene Küche, sodass wir die Zubereitung der Speisen quasi mitverfolgen konnten. Stress oder Hektik kamen beim Personal nie auf, sodass sogar Zeit für eingehende Gespräche am Tisch blieb.
Bei der Menükomposition zeigen Achim und Brunella die Kunst, auch traditionelle Zutaten neu und aufregend zu kombinieren. Jede einzelne Zutat überzeugte durch ihren ehrlichen und unverwechselbaren Geschmack. Die Speisefolge war harmonisch aufeinander abgestimmt und - auch das nicht selbstverständlich - hat gut satt gemacht. Der Gaumen hatte Freude, in jedem Gang ein kleines Highlight zu entdecken. Bei den Getränken den Empfehlungen der Gastgeber zu folgen, erwies sich ebenfalls als goldrichtig.
Das FantasTisch bietet seinen Gästen die Möglichkeit, einen wunderbaren Abend auf hohem kulinarischen Niveau zu absolut angemessenen Preisen zu verbringen.
Es soll nicht unser letzter Abend dort gewesen sein - vielen Dank für die schönen Stunden.
Absolutes kulinarisches Highlight in der Rhein-Neckar Region, bestes Preis-Leistungs-Verhältnis überhaupt. Kein Schicki-Micki sondern einfach nur gute und kreative Küche und eine super sympathische Gastgeberin. Ein Muss für jeden Freund guten Essens. (Und jede Freundin auch).
Ein liebevoll und mit sehr viel Engagement geführtes Restaurant. Die Zusammenstellung und Auswahl der Speisen und Getränke ist geprägt von Inspiration und Neugier.
Bitte macht weiter so, denn jeder Besuch ist eine wahre (Gaumen)Freude!
Wir hatten einen wunderbaren Abend mit ausgezeichnetem Essen, hervorragendem Service und tollem Ambiente! Sehr zu empfehlen! Hier stimmt einfach alles!
Bin nur zufällig hier gelandet und muss wirklich sagen, ein glücklicher Zufall!
Das Essen ist excellent, soo köstlich!
Mit welchem Können und welcher Hingabe dieser junge Mann kocht ist wirklich bemerkenswert, zuschauen kann man auch, da das Restaurant sehr klein und die Küche integriert ist!
Ihr werdet noch ganz groß, wenn ihr so weiter macht! Vielen Dank für das wunderbare Essen!
Hervorragendes Essen, gute Weinberatung, nettes Team, sehr angenehme Location! Saisonale Küche mit vorwiegend lokalen Produkten - genau meins! �
Es war wie immer hervorragend! Die Ente war der Hammer! Und erst der Nachtisch hmmmmmmm ���. Und danke für die "Extrawurst" in Sachen Kürbissuppe ��
Einfach genial! Super Essen, super Weine, nettes Personal und nette Besitzer. Immer wieder gerne ;)
Das Essen ist prima und der Service sehr zuvorkommend. Aber tut uns einen Gefallen und sorgt für einen angenehm temperierten Gastraum. Frieren geht nicht wenn man das Essen genießen will und Decken sind auch keine Lösung für gemütliches Essen
Es war wieder ausgezeichnet ihr zwei. Danke für den tollen Abend mit klasse Service�
Ein tolles Restaurant!!!!! Das Essen ist der Hammer!!!! Jeder Gang ist eine Überraschung und eine Explosion der Geschmacksnerven. 5����� Personl ist super, sehr freundlich und zuvorkommend
Danke Danke für den tollen Abend! Es war wirklich großartig und so unglaublich lecker!
Tolle Location, nettes Personal und soooo lecker.
Der Name ist Programm! FantasTisch kann ich nur sagen! Großes Lob! Ich habe selten soooooo lecker gegessen! ��
Preis-Leistung einzigartig. Kreative Küche in ungezwungener Atmosphäre, toll!
Gehobene Preisklasse, aber super lecker. Absolut empfehlenswert!
Das Essen war super lecker und auch der Service ist sehr gut es ist ein schönes Ambiente der Name passt voll und ganz zu dem Lokal es war einfach fantastisch der Abend
Es war ein sehr schöner Abend.
Sehr leckeres Essen, toller Service.
Einfach mal anders!
Die beiden Gastgeber sind ein perfektes Gespann!
Macht weiter so, wir kommen wieder.
Grüße aus Neckarsteinach
N&K
Ein Erlebnis! Essen und Service perfekt, sehr sympathisches und professionelles Inhaber-Ehepaar. Innovative Küche mit kleiner, feiner Karte, wahlweise im 4 Gänge Menü oder auch als einzelne Gerichte. Das Menü ist in der Umsetzung und der Qualität der verwendeten, meist regionalen Produkten wirklich Top und jeden Euro wert. Wir waren schwer beeindruckt und kommen wieder.
Wer hier nur 3 Sterne vergibt sollte seine sensorischen Fähigkeiten hinterfragen ( Wikipedia: Sensorik: die Aufnahme von Reizen über spezialisierte Sinnesorgane (beim Menschen: Augen, Ohren, Nase, Zunge) )...oder er oder sie hat dort überhaupt nicht gegessen ;-)
Macht weiter so: mit tollem Service, einzigartiger Atmosphäre, feinen regionale und italienischen Weinen und nicht zuletzt überraschenden Geschmackserlebnissen aus Achims Küche. Danke
Sehr sehr gutes Essen, individuell und freundlich. Auch für einen besonderen Anlass buchbar. Einfach anfragen, ihr bekommt ein individuelles Angebot. Empfehlenswert!!
Sehr zu empfehlen. Sehr netter Service, super leckere Gerichte in kleiner Karte, passende Weine - was will man mehr 😊
Preis Leistung top
Tolle Küche
Nette Bedienung
Gute Weine
Alles bestens❣
Absoluter Geheimtipp für alle die im Raum Heidelberg unterwegs sind. Selten so gut gegessen. Super nettes Personal. Kann ich nur weiterempfehlen.
Eine tolle Überraschung, sollte ich noch mal in der Gegend sein, freu ich mich ;-)
Alles bestens!!!
Gracias,
Daniel
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