Die Ente mit den Beilagen zu Weihnachten war ganz hervorragend. Super knusprige Ente, die Beilagen sehr schmackhaft, da schmeckte man die frische und hochwertige Zubereitung. Vielen Dank Herr Wille für dieses Festmahl!
Top Restaurant im ländlichen Idyll. Hübsch eingerichtet und sehr freundliche Bedienung. Das Essen mehr als preiswert (1 Pfund Spargel mit wärmer Butter und Kartoffeln für 15€). Aber das Beste: Zubereitung und Rohstoffe mit bester Qualität! Sehr leckere Auswahl an Desserts. 3 kleine sehr hübsche Biergärten. Hier kommen wir sehr gerne wieder. Daumen ganz nach oben!!!
Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch. Das Essen war bisher immer sehr lecker.
DORFKRUG MIT NEUEM KONZEPT
Dass die Gastronomie erneut von einem „Lockdown“ betroffen ist, ist ärgerlich genug. Michael Wille, Chef des über die Grenzen Hildesheims hinaus gut bekannten „Dorfkrug Bavenstedt“, hat auf die neuerlichen Einschränkungen mit einem Erfolg versprechenden Konzept reagiert. Wer bei ihm telefonisch oder per E-Mail bestellt, erhält das Gericht in einem Kochbeutel, der zu Hause in 90° heißem Wasser auf Temperatur gebracht wird. Die fertigen Speisen kommen also heiß auf den Teller und können so ihren köstlichen Geschmack voll entfalten. Michael Wille macht nicht groß Werbung für sein Konzept. Bereits vor über zwölf Jahren hat er einen Verteiler angelegt und informiert seine Stammgäste seitdem per Newsletter über das aktuelle Abholangebot. Das gilt auch für sein neues Programm. Das Vakuumiergerät und auch die Weckgläser zum Vorkochen und zur Lagerung der Speisen nutzt er bereits seit Jahren.
Personal ist sehr aufmerksam und das Essen ist erstklassig. Slow-Food aus Meisterhand zubereitet. Nu das Ambiente wirkt leider ein wenig eingerostet. Eine Renovierung wäre angebracht, dann wärens auch 5 Sterne.
Wir haben im Dorfkrug in Bavenstedt sehr gut gegessen. Alle Speisen haben hervorragend geschmeckt. Auch der Wein war sehr gut. Der Service war freundlich und wir mussten zwischen den einzelnen Gängen nicht lange warten. Das Restaurant war gut gefüllt, so dass es gut war den Tisch vorher zu reservieren. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wir kommen garantiert wieder. Ganz klare Empfehlung! 👍
Runter von der Autobahn, Dorfkrug gesehen und ein traumhaft gutes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln gegessen.
Absolut empfehlenswert.
Danke
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