Das wahrscheinlich beste Restaurant dieser Region. Vom Konzept her konkurriert man eher mit den 3-Sterne-Restaurants in Baiersbronn als mit den anderen 1-Sterne-Restaurants in der Nähe. Die Qualität spiegelt das wieder, natürlich merkt man das auch an den Preisen. Die sind aber leistungsgerecht!
Ambiente stilvoll,
Bedienung freundlich und zuvorkommend,
Essen ein intensives Geschmackserlebnis.
Geniales Essen! Es ist wirklich schwer mit Worten zu beschreiben. Wir empfanden jedes Gericht wie ein Kunstwerk mit unterschiedlichsten, aneinander perfekt (das ist der seltene Fall, wo das Adjektiv wirklich korrekt angewendet werden kann) abgestimmten Geschmacksnoten, welche sich nach und nach im Mund entfalteten. Da wir keinen Alkohol trinken, wurden uns alkoholfreie Getränke/Cocktails pro Gang angeboten, welche auch zu den Highlights des Abends gehörten, da sie die Gerichte sehr gekonnt ergänzt haben, nicht zu viel und nicht zu wenig. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Rundum eine sehr positive Erfahrung. Kulinarisch ausgefeilt und perfekt abgestimmt, vorzüglicher Service und ein sehr angenehmes Ambiente. Wir kommen definitv wieder.
Es war ein perfekter romantischer Abend zu zweit. Alle 8 Gängen waren sehr lecker und kreativ, allerdings war ich etwas zu satt, wobei mein Freund ganz glücklich war. Die 8 Gänge bleiben nicht bei 8, dazu kommen natürlich noch die Begrüßung, Vor-Dessert usw. Das Restaurant kann ja aber nichts dafür, wenn ich mich überschätze.. Mit der Wein-Begleitung waren wir auch sehr zufrieden. Käse-Variation mit der Käse-Wagen ist ein Muss.
Wir hatten einen sehr schönen Abend in toller Atmosphäre, mir sehr freundlichem, zuvorkommendem Service und nicht zu vergessen: einem absolut erstklassigem Menü. Sowohl die Qualität der Produkte, die verschiedenen Kompositionen als auch der hervorragende Geschmack ließen keine Wünsche offen. Herzlichen Dank für dieses Erlebnis bei Ihnen.
Eine gelungene Überraschung! Im vornehmen Ambiente, das manchen schon verstaubt vorkommen könnte, wurde uns kreative, moderne Küche serviert, die klassisches Handwerk mit asiatischem Einschlag und sensationellen Geschmacksrichtungen verbindet. Nie rein klassisch, immer überraschend, von der Anrichtung auf dem Teller (oder in der Bowl) über die Kombination der Zutaten bis - natürlich - zum Geschmack selbst. Unsere 4 Gänge waren mehr als genug, Dessert fand leider keinen Platz. Die Weinbegleitung hat für unseren Geschmack nicht immer perfekt gepasst, aber es waren interessante, unerwartete und richtig leckere Tropfen dabei. Wir waren als Familie mit 12-Jährigem da und fühlten uns sehr willkommen. Angenehm entspannte aber aufmerksame Bedienung, 1a Service.
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