Ristorante Gallo Nero menù, Hannover

Ristorante Gallo Nero Hannover - Menu

Vorspeisen

Caprino Miele e Tartufo

Ziegenkäse mit Trüffel-Honig Feige und Nüssen

13.5 €

Tartar di Tonno

Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet

18.5 €

Carpaccio di Manzo

Carpaccio vom Black Angus, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern und Parmesan

16.5 €

Antipasto Gallo Nero

Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parmaschinken und Gemüse vom Grill

18.5 €

Melanzane alla Siciliana

Gebratene Aubergine mit frischen Tomaten , Parmesan , Knoblauch und Kapern

13.5 €

Suppe

Creme di Patate al Pesto

KartoffelCreme Suppe al Pesto

7.5 €

Straccitella alla Romana

Rinderkraftbrühe mit geschlagenem Ei

7.5 €

Pasta

Tagliolini alla Parmigiana

hausgemachte Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignons

14.5 €

Tagliolini ai Funghi

Spugnole Frische Tagliolini mit Morcheln und Pinienkernen

19.5 €

Spaghetti Gallo Nero

Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme

16.5 €

Calamarata Alla Genovese

Dicke Ringpasta mit getrüffeltem Kalbsragout

16.5 €

Risotto alla Milanese

Safran Risotto

16.5 €

Ravioli di Asparagi al Burro Parmigiano

Spargel Ravioli in Butterparmesan Sauce

14.5 €

Fisch

Pesce Burro (Scombro )

Gebratener Butterfisch an Trüffelbutter und Kalbsbacon dazu Gemüse und Kartoffeln

28.5 €

Trota Salmonata del Fiordo allo Scoglio

Fjordforellen Filet an Meeresfrüchte Ragout dazu Gemüse und Kartoffeln

28.5 €

Fleisch

Osso Buco alla Milanese

Kalbshaxenscheiben nach Mailänder Art mit Pasta Beilage

24.5 €

Carre diVitello

Kalbskarree mit Jus Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln

32.5 €

Filetto di Manzo alla Griglia

Australisches Rinderfilet vom Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse

36.5 €

Bistecca di Manzo ai Geloni

Australisches Rumpsteak mit Austernpilzen dazu Kartoffeln und Gemüse

28.5 €

Saltinbocca di Faraona

Perlhuhn Brustfilet mit Pata Negra Schinken und Salbei in Portwein Sauce nach (Saltinbocca Art)

28.5 €

Dessert

Tiramisù Tiramisu

7.5 €

Panna Cotta

7.5 €

Cassata Eis

Milcheis mit Früchten

7.5 €

Tartufo Eis

Vanilleeis mit Kakao ummantelt

7.5 €

Croccante all’Amarena

Amarena Kirsch Krokants

7.5 €