Ume No Hana menù, Hamburg
Ume No Hana Hamburg - Menu
Vorspeisen
Umes Vegan (2 Stück)
Sommerrollen mit Salat, Kräutern, Mango, Avocado, Reisnudeln, Karotten, Gurken, Tofu und Erdnüssen auf Hoisin-Dip
5.5 €
Original Rolls (2 Stück)
Sommerrollen mit Salat, Kräutern, Mango, vietnamesischen Wurststreifen, Reisnudeln, Eierstreifen, Garnelen und Erdnüssen auf Hoisin-Dip
6 €
Umes Creation (2 Stück)
Sommerrollen mit Salat, Kräutern, Mango, Avocado, Reisnudeln, Eierstreifen, und Erdnüssen auf Hoisin-Dip und einer Zutat nach Wahl
5.5 €
Umes Vegan (2 Stück)
Sommerrollen mit Salat, Kräutern, Mango, Avocado, Reisnudeln, Karotten, Gurken, Tofu und Erdnüssen auf Hoisin-Dip
5.5 €
Nem-Ran Springrolls (2 Stück)
Frühlingsrollen mit Rinderhack, Glasnudeln, Karotten, Kohlrabi und Sauce nach Wahl
5.5 €
Japanische Vorspeisen
Gyoza Vegetables (vegan)
Teigtaschen mit Gemüse und hausgemachter Sauce
5.5 €
Edamame (vegan)
mit gekochten und gesalzenen Sojabohnen
4.4 €
Gyoza Chicken
Teigtaschen mit Hühnchenhack, hausgemachter Sauce und Gemüse
5.5 €
Gyoza Pork
Teigtaschen mit Schweinefleisch, hausgemachter Sauce und Gemüse
5.5 €
Gyoza Vegetables (vegan)
Teigtaschen mit Gemüse und hausgemachter Sauce
5.5 €
Tempura Prawns
frittierte Garnelen mit Teigmantel, Mayonnaise-Dip und hausgemachtem Chili-Öl
7.6 €
Pho Suppen
Pho Bo Tai
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
10.78 €
Pho Ga
Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
10.78 €
Pho Ap Chao
Reisbandnudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch, Pakchoy, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
11.99 €
Pho Chay (vegan)
Reisbandnudelsuppe mit Gemüse, Tofu, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
10.34 €
Salate
Nom Xoai
Mangosalat mit Erdnüssen und Koriander
6.9 €
Nom Mien
Glasnudelsalat mit Koriander und Erdnüssen
7.2 €
Fried Pho - Gebratene Pho Nudeln
Pho Xao Tofu Rau (vegan)
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und Erdnüssen
11.5 €
Pho Xao Bo
gebratene Reisbandnudeln mit Rind, Gemüse, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
11.5 €
Pho Xao Ga
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnchenfleisch, Gemüse, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
11.5 €
Pho Xao Tom
gebratene Reisbandnudeln mit Königsgarnelen, Erdnüssen und Gemüse
13.7 €
Pho Xao Tofu Rau (vegan)
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und Erdnüssen
11.5 €
Bun
Bun Bo Nam Bo
lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Kräutern, Salat, Erdnüssen, selbstgerösteten Zwiebeln und Limetten-Fischsauce
9.8 €
Bun Nem Met
Reisnudeln mit Rinderhack, gefüllten Frühlingsrollen, Salat, Kräutern, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
10.9 €
Bun Cha Bam
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Hackbällchen, Salat, Kräutern, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
11.5 €
Bun Ca Hoi
Reisnudeln mit gegrilltem Lachs, Salat, Kräutern, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
13.7 €
Vietnamesische Reisgerichte
Com Tron
Reis mit verschiedenen Beilagen, hausgemachter Sauce und einer Zutat nach Wahl
10.9 €
Com Ga Bo Cari
mit Zutat nach Wahl, Curry, Kokosmilch, Erdnussbutter und Reis
10.5 €
Com Dau Cari (vegan, leicht scharf)
gebratener Tofu mit Gemüse, Kokosmilch, rotem Curry und Reis
10 €
Com Nieu Dau Phu Kho Nam (vegan)
geschmorter Tofu mit Pilzen und Reis
9.8 €
Com Vit Cari (leicht scharf)
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Kokosmilch, rotem Curry und Reis
12.6 €
Vit Sot Xoai
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Kokosmilch, Mangosauce und Reis
12.6 €
Com Ca Hoi Cari
gegrillter Lachs mit Gemüse, Kokosmilch, rotem Curry und Reis
13.7 €
Tom Xao
gebratene Königsgarnelen mit Gemüse, Reis und weiteren Zutaten nach Wahl
12.7 €
Japanische Gerichte
Vegan Tantanmen
Ramennudeln mit veganer Brühe, Sesampaste, Sojamilch, hausgemachten Chiliöl, Tofuhack, Buttermais, Lauch und Pakchoy
13.9 €
Pork Tantanmen
Ramennudeln mit Hühnerbrühe, Sojamilch, Sesampaste, Tare, hausgemachtem Chiliöl, Schweinehack, Buttermais, Lauch und Pakchoy
15 €
Classic Shoyu Ramen
Ramen mit Hühnerbrühe, hausgemachter Shoyu-Tare, Chashu, Menma, halbem Ei, rotem Ingwer und Frühlingszwiebeln
15 €
Miso Ramen
mit Hähnchenbrühe, Schweinebrühe, Miso-Sesam-Tare, Chashu, Buttermais, Lauch, halbem Ei, Pakchoy und Menma
15 €
Spicy Miso
mit Hähnchenbrühe, Schweinebrühe, Miso-Sesam-Tare, hausgemachtem Chiliöl, Chashu, Buttermais, Lauch, halbem Ei, Pakchoy, Menma, Kimchi und schwarzem Knoblauchöl
16.3 €
Miso Veggi (vegan)
Ramen mit veganer Brühe, Miso-Tare, hausgemachter Sojamilch, Tofu, Pakchoy, Gemüse, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
13.8 €
Tonkotsu
Schweinebrühe mit Ramen, Chashu, Ei, Lauch, Menma, Pilzen, Morcheln, Mais und hausgemachtem schwarzen Knoblauchöl
15.9 €
Udonnudeln
gebraten in einer hausgemachten Sauce mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
12.5 €
Desserts
Klebreis
mit Mango und Kokosmilch
7.5 €
Avocado-Kokosnuss-Creme
mit Mango und Kokosmilch
5.4 €
Mochi (3 Stück)
japanischer Reiskuchen
5.4 €
Alkoholfreie Getränke
Fritz-Kola 0,33l
japanischer Reiskuchen
3.3 €
Fritz-Kola zuckerfrei 0,33l
japanischer Reiskuchen
3.3 €
Coca-Cola 1l
japanischer Reiskuchen
6.9 €
Fanta 1l
japanischer Reiskuchen
6.9 €
Sprite 1l
japanischer Reiskuchen
6.9 €
Matcha Shake 0,4l
japanischer Reiskuchen
4.5 €
Chanh Da 0,4l
Limettenlimonade
3.9 €
Gurken-Apfel-Ingwer-Limetten-Soda 0,4l
Limettenlimonade
4.5 €
Maracuja-Apfel Soda 0,4l
Limettenlimonade
4.5 €
Redberry-Minze 0,4l
Limettenlimonade
4.5 €
Zitronengras-Detox Soda 0,4l
Limettenlimonade
4.5 €
Krombacher alkoholfrei
Limettenlimonade
3 €
Tra Chanh Nhai Icetea 0,4l
Jasmin-Eistee mit Limetten
4.5 €
Tra Chanh Leo Icetea 0,4l
Jasmin-Eistee mit Maracuja und Pfirsich
4.5 €
Franziskaner Weizen alkoholfrei
Jasmin-Eistee mit Maracuja und Pfirsich
4 €
Tra Dau Tay Icetea 0,4l
Jasmin-Eistee mit Erdbeeren und Limetten
4.5 €
Mango Lassi 0,4l
Jasmin-Eistee mit Erdbeeren und Limetten
4.5 €
Pfefferminz-Kokosnuss Lassi 0,4l
Jasmin-Eistee mit Erdbeeren und Limetten
4.5 €
Sua Chua Danh Da 0,4l
vietnamesisches Joghurtgetränk mit Crush Eis
4.5 €
Sua Chua Cafe 0,4l
vietnamesisches Joghurtgetränk mit Kaffee und Crush Eis
4.9 €
Wassermelonen-Lassi 0,4l
vietnamesisches Joghurtgetränk mit Kaffee und Crush Eis
4.5 €
Alkoholische Getränke
Aperol Spritz
vietnamesisches Joghurtgetränk mit Kaffee und Crush Eis
6.5 €
Wassermelonenspritz
vietnamesisches Joghurtgetränk mit Kaffee und Crush Eis
6.5 €
Hugo
vietnamesisches Joghurtgetränk mit Kaffee und Crush Eis
6.5 €
Gurken Gimlet
mit Basilikum, Gurke, Gin und Prosecco
7.5 €
Litschi-Ingwer Prosecco
mit Basilikum, Gurke, Gin und Prosecco
6.5 €
Moscow Mule
mit Vodka, Limetten, Gurken und Fever Tree Ginger Bier
8.5 €
Unh Koriander Mule
mit Vodka, Limetten, Koriander und Fever Tree Ginger Bier
9 €
Gin Basil Smash
mit Roku Gin, Basilikum, Limetten und Sirup
9 €
Millers Elderflower Gin und Tonic
mit Martin Millers Gin und Fever Tree Elderflower Tonic
9.5 €
Lischi Chili Gin und Tonic
mit Martin Millers Gin, Litschisaft, Chili, Litschi und Fever Tree Indian Tonic
9.5 €
Thymian Limette Gin und Tonic
mit Martin Millers Gin, Fever Tree Indian Tonic, Thymian und Limetten
9.5 €
Mojito Classic
mit Bacardi Rum, Minze, Limetten, Rohrzucker und Soda
8.5 €
Mojito Razz
mit Bacardi Razz, Minze, Limetten, Himbeeren, Rohrzucker und Soda
9 €
Caipirinha
mit Limettensaft, Rohrzucker und Cachaca
8.5 €
Magharita Classic
mit Tequila, Triple Sec, Limettensaft und Sirup
8.5 €
Magharita Razz
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
8.5 €
Tiger Bier 0,33l
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
3.5 €
Saigon Bier 0,33l
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
3.5 €
Tsingtao Bier 0,33l
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
3.5 €
Franziskaner Weizen 0,5l
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
4.2 €
Riesling 0,75l
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
24 €
Weißer Burgunder 0,75l
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
24 €
Grauer Burgunder 0,75l
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
24 €
Rose 0,75l
mit Tequila, Tripple Sec, Limettensaft, Himbeeren und Sirup
18 €
Mittagstisch
Sommerrollen (3 Stück)
mit Salat, Kräutern, Mango, vietnamesischen Wurststreifen, Reisnudeln, Eierstreifen, Hoisin, Limetten-Nuoc-Mam-Sauce und einer Zutat nach Wahl
7.6 €
Nem Ran Frühlingsrollen (3 Stück)
mit Salat, Kräutern, Mango, vietnamesischen Wurststreifen, Reisnudeln, Eierstreifen, Hoisin, Limetten-Nuoc-Mam-Sauce und einer Zutat nach Wahl
7.6 €
Mittags-Bun und Pho Gerichte
Pho Bo
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
9.4 €
Pho Ga
Reisbandnudelsuppe mit Hühnchen, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
9.4 €
Pho Chay (vegan)
Reisbandnudelsuppe mit Gemüse
8.7 €
Pho Xao Bo
gebratene Reisbandnudeln mit Rind, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln
12 €
Pho Xao Ga
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnchen, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln
12 €
Pho Xao Tom
gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln
11.5 €
Pho Xao Tofu Rau
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln
12 €
Bun Bo Nam Bo
Reisnudlen mit gebratenem Rindfleisch, Kräutern, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Fischsauce
10.5 €
Bun Nem Bowl
Reisnudeln mit hackgefüllten Frühlingsrollen, Salat, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln
9.7 €
Bun Dau Bowl
Reisnudeln mit Tofu, Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Fischsauce
9.4 €
Bun Cha Bam
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Hackbällchen, Kräutern, Salat, Erdnüssen und Röstzwiebeln
10.5 €
Mittags-Reisgerichte
Com Tron
Reimix mit Rind, Tofu, verschiedenen Gemüsebeilagen und hausgemachter Sauce
9.8 €
Com Ga Bo Cari
mit Zutat nach Wahl, Curry, Kokosmilch, Erdnussbutter und Reis
9.4 €
Com Nieu Dau Phu Kho Nam
geschmorter Tofu mit Pilzen und Reis
9.4 €
Com Vit Cari
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Kokosmilch, rotem Curry und Reis
10.9 €
Vit Sot Xoai
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Kokosmilch, Mangosauce und Reis
10.9 €