Safran menù, Hamburg
Safran Hamburg - Menu
Vorspeisen
Mast o Musir
Joghurt mit gehacktem Knoblauch und Schalotten
3 €
Mast o Khiar
Joghurt mit geraspelten Gurken und Kräutern
3 €
Borani
Joghurt mit gehacktem Spinat
3 €
Khiar Schur
persische Salz-Dillgurken
3 €
Sir Torschi
eingelegte Knoblauchzehen
3 €
Torschi
persisches eingelegtes Gemüse
3 €
Kuku Sabsi
geschäumte Eier nach persischer Art mit verschiedenen Kräutern, Berberitzenbeeren und gerösteten Walnüssen
4 €
Nargessi
gebratener Spinat, verfeinert mit Eiern und Zwiebeln
4 €
Kaschk o Bademjan
Auberginenmus mit Gewürzen, gebratenem Knoblauch, Molke und Minze
5.5 €
Mirsa Ghasemi
geräucherter Auberginenmus und Ei mit Tomaten verfeinert
5.5 €
Vorspeisenplatte
geräucherter Auberginenmus und Ei mit Tomaten verfeinert
14.5 €
Suppen
Suppe Morgh
Hühnersuppe
4.5 €
Suppe Djo
Gerstensuppe
4.5 €
Salate
Salat Schirasi
gemischter Salat gehackt mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Olivenöl-Limettensaft-Dressing
3.5 €
Salat Fasl
gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven, Mais und hausgemachtem Dressing
5 €
Puten Salat
gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Putenfleisch und hausgemachtem Dressing
7.5 €
Reis Gerichte
Gheime Bademjan
Lammfleischstückchen mit Auberginen, gelben Linsen und Tomatensauce
9 €
Ghorme Sabsi
Lammfleischstückchen in Kräutersauce, roten Bohnen und getrockneten Limonen
9 €
Gheime Bademjan
Lammfleischstückchen mit Auberginen, gelben Linsen und Tomatensauce
9 €
Sereschkpolo ba Morgh
in Safran gebeizte Hähnchenkeule und Berberitzenbeeren
9 €
Fessendjan
Hähnchen in Granatapfelsauce mit gerösteten Walnüssen
9.5 €
Kebab Gerichte
Djudjekabab (ohne Knochen)
Hähnchenfilet in Stücken vom Grill mit Safran-Limonensauce, Beilagensalat, Safran-Basmatireis und Grilltomate
12 €
Tschelokabab Kubide
zwei Lamm-Hackspieße vom Grill mit Grilltomate und Safran-Basmatireis
9.5 €
Kubide ba Naan
zwei Lamm-Hackspieße vom Grill mit persischem Brot und Grilltomate
9 €
Tschelokabab Kubide
zwei Lamm-Hackspieße vom Grill mit Grilltomate und Safran-Basmatireis
9.5 €
Tschendje ba Naan
Filet-Schaschlik vom Grill auf persischem Brot mit Grilltomate
13 €
Tschelokabab Tschendje
Filet-Schaschlik vom Grill mit Grilltomate und Safran-Basmatireis
13 €
Safran Spezial Kebab
mit Lammfilet, Lamm-Hackspieß, Grilltomate und Safran-Basmatireis
13 €
Tschelokabab Bakhtiari
gemischter Hähnchen- und Lamm-Filetspieß vom Grill mit Grilltomate und Safran-Basmatireis
14 €
Tschelokabab Barg
Lamm-Filetspieß vom Grill mit Grilltomate und Safran-Basmatireis
15 €
Tschelokabab Soltani
mit Lamm-Hackspieß, Lamm-Filetspieß vom Grill, Grilltomate und Safran-Basmatireis
17.5 €
Djudjekabab (ohne Knochen)
Hähnchenfilet in Stücken vom Grill mit Safran-Limonensauce, Beilagensalat, Safran-Basmatireis und Grilltomate
12 €
Djudjekabab (mit Knochen)
feiner Hähnchen in Stücken vom Grill mit Safran-Limonensauce, Beilagensalat, Safran-Basmatireis und Grilltomate
14 €
Gemischter Grillteller (für 2 Personen)
mit Filetspieß, zwei Lamm-Hackspießen, Djudjekabab, Grilltomaten und Safran-Basmatireis
33.5 €
Fisch Gerichte
Sabsipolo ba Mahi
gebratenes Lachsfilet mit Safran-Basmati-Kräuterreis
13 €