Brasserie La Provence menù, Hamburg

Brasserie La Provence Hamburg - Menu

Vorspeisen

Gemischter Vorspeisenteller

mit Kräuteroliven, Cornichons, Kapernäpfeln, getrocknete Tomaten, Zwiebel-Confiture, Landschinken, Salami und Pate

8 €

Vegetarischer gemischter Vorspeisenteller

mit Käse

8 €

La Bourride - Brasserie La Provence

gebundene südfranzösische Fischsuppe mit sautiertem Hummer-Ravioli und geriebenem Emmentaler

8 €

Le Flan d'Asperges au Pistou

Flan aus grünem und weißem Spargel, Basilikum-Pesto

8 €

Hauptgerichte

Un Filet de Saumon en Provence

Bio-Lachsfilet mit mediterraner Senf-Kräuter-Kruste im Buchenblatt gebacken und Spargel

19.5 €

Hausgemachte Pates au Pistou d'Asperges

Pasta mit frischem grünem Spargel und Pesto aus Rauke, Sauerampfer, Apfel und Basilikum

15 €

Boeuf à la Mode provencal

geschmorter Rinderbraten mit hausgemachter Safran-Pasta, Rotwein-Rosmarinsauce und Frühlingsgemüse

19.5 €

Beilagen

Beilagensalat

bunter Salatmix mit hausgemachtem Dressing

4 €

Desserts

Hausgemachte Creme Caramel

Dessertklassiker

7 €

Un Pave Chocolat

saftiger Schokoladenkuchen nach Jany Art mit hausgemachter Creme Anglaise

7 €

Brebis Argental - Käse des Monats

feiner milder Schafsbrie aus Biomilch handgeschöpft mit Rotwein-Pflaumen-Kompott

7 €