Bewertungen Restaurant Scharf

Wir haben heute unseren Groupongutschein über ein 5-Gänge Menü hier einlösen dürfen und waren mehr als begeistert. Sehr leckere Gerichte, die wir nur lobend hervorheben können, ebenso der supernette Service, freundlich aufmerksam und hatte, weil noch nicht viel los war, sogar noch Zeit für einen netten Plausch. Schönes Ambiente, alles in allem sehr zu empfehlen.

Ich bin schwer begeistert. Da haben Menschen verstanden was es heißt, ein Restaurant zu führen, Gäste zu bedienen und zu kochen. Das Menü war ausgezeichnet, der Service hätte besser nicht sein können. Das Lokal an sich hat einen reizvollen Charme, klassisch und modern aber nicht übertrieben. Ab der 1. Sekunde bis zum Verlassen des Restaurants haben wir uns sehr wohl gefühlt. Wann immer wir in Hamburg sind, kommen wir wieder her. Weiter so, Herr Scharf und Team!

Im Prinzip gute Küche, leider fehlte dem Koch wohl etwas Mut beim Würzen. Kräuter, Ingwer oder etwas Chili hätte den Gerichten mehr Raffinesse/Charakter verliehen. Insbesondere bei der Suppe (Karotte-Kokos-Ingwer) hätte ich mir Ingweraroma gewünscht. Bei den Hauptgerichten (Zander auf Rahmsauerkraut und Rinderroulade mit Rahmkohlrabi) waren die Gemüsebeilagen zu lange gegart - bissfeste Gemüse wären attraktiver und im Sommer eher passend. Die Roulade war recht sauer (Essig) - vielleicht wurde der Ahornsirup vergessen, welcher dazugehören sollte. Das Dessert war eine einfache Quarkcreme mit Beeren und Baiser. Die Weinempfehlung und der Aperitif waren toll, die Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend. Bei einem Preis von 44,90 € erwarte ich aber mehr Raffinesse bei der Würzung.