Eure Kaffeesorten begeistern mich immer wieder. Neustes "Wow"-Erlebnis beim Kolumbien Huila: Die Espresso-Tasse läuft über. Bei älteren Kaffees oder billigen Sorten bleibt ein fingerdicker Streifen bis zum Rand übrig, Crema teils auch 0. Selbst bei euren anderen Sorten reicht die Crema bei ganz frischen Lieferungen höchstens bis zum Rand. Aber beim Huila beginnt die Zubereitung mit einem Zischen, die mich schon an einen Pumpendefekt denken ließ. Heraus kommt dann eine Crema-Überraschung, die auch nach Minuten noch eine dicke, zuckertragfähige Schicht auf dem Espresso auftürmt - und die die Tasse zum Überlaufen bringt.
Geschmacklich kommt ein bisschen Mandel heraus, wenn man ganz kleine Schlucke über die Zunge gleiten lässt.
Sehr guter Kaffee und leckere Torte. Service sehr nett und kompetent. Haben auch gleich noch einiges mitgenommen.
Wir werden in jedem Fall wiederkommen :-).
Kaffeespezialitäten mit Suchtpotenzial! Er schmeckt so ganz anders als anderswo!
Und morgens immer wieder Wild´s Müsli: Viele Nüsse, weniger süß, einfach fantastisch!
Und liebe Leute dort!
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