Rositta Beck, denkvorgang
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Dieses Jahr hatten wir zu Weihnachten die Oettinger Gourmet Box zu Hause. Alle Gänge haben sehr gut geschmeckt und die Qualität war wie immer hervorragend.
![4]( "Recensione")
Ein gutes und solides Gourmetrestaurant im 1 Sterne-Bereich mit Potential. Gute Produktqualität und professionelle Zubereitung kennzeichnen diesen Familienbetrieb, welcher mit einer wirklich attraktiven Preis-Leistung zurecht von Michelin geadelt wurde. Die Küche folgt der klassischen, französischen haute Cuisine, wobei auch regionale, schwäbische Gerichte angeboten werden. Von 3 bis 7 Gänge bietet die ingesamt gut strukturierte Karte saisonale Speisen, meist von lokalen Produzenten. Die Weinauswahl ist überschaubar, der Schwerpunkt liegt auf Winzern und Weinen aus dem DACH-Raum der unteren und mittleren Preiskategorie. Der Gastraum selbst wirkt ein wenig aus der Zeit gefallen, manch Interior hat schon die beste Zeit hinter sich und entspricht auch nicht unbedingt mehr dem heutigen Einrichtungsstil. Auch wenn das Restaurant im familieneigenen Hotel Hirsch residiert, empfinde ich persönlich ein Hirschgeweih nicht als das ideale Einrichtungs-Accessoire für ein Sterne-Gourmetrestaurant, aber das ist natürlich Geschmackssache.
Der Service agiert aufrichtig freundlich und kompetent, die Announcen der einzelnen Gänge sind fast schon ein wenig zu kurz und knapp, dennoch ausreichend.
Das Oettingers Restaurant rangiert für mich im oberen Mittelfeld der Sternerestaurants im Raum Stuttgart und hat durchaus das Potential, sowohl in den Gerichten, als auch in der Präsentation, noch mehr eigene Individualität zu entwickeln, um sich aus der immer grösser werdenden Dichte der Gourmetrestaurants abzuheben.
![5]( "Recensione")
Vorab hatten wir unkompliziert per Mail die Enten und die kleine Genießer Box bestellt.
Abgeholt waren die Boxen ebenso unkompliziert.
Vor Ort konnte ich im Hotel Hirsch bezahlen und die Boxen im Schnitzbiegel daneben abholen.
Schön wie das freundliche Team mitgedacht hat und die Abholung unter diesen Umständen möglich machte.
Zuhause waren wir begeistert von der Liebe, mit der alles verpackt und wie mitgedacht wurde.
Neben einer ausführlichen Anleitung gibt es auch Videos, in denen alles nochmals vorgestellt wird.
Man braucht zwar bei zwei Boxen einiges an Pfannen und Töpfen, aber bei jedem der Schritte freuten wir uns bereits aufs Ergebnis!
Das Video half vor allem alle Zutaten zu erkennen, wobei wir uns bei zwei Sachen nicht ganz sicher waren. Aber wird schon passen, dachten wir uns :)
Preis und Leistung hat hier auf jeden Fall gepasst!
Insgesamt waren die Portionen groß genug bemessen. Wir sind alle mehr als satt geworden und von der Ente gibt's morgen noch was.
Geschmacklich war es wirklich etwas Besonderes! Alle Gänge bzw Gerichte wurden wunderbar aufeinander abgestimmt und waren sehr einfach zu erwärmen / fertig zuzubereiten.
Danke an Oettingers Restaurant für ein stressfreies und leckeres Weihnachten!
Falls es wieder Boxen geben wird, sind wir auf jeden Fall dabei! 🤗
Tolles Restaurant mit ausgezeichneter Küche. Der Stern ist absolut verdient - haben uns sehr wohl gefühlt.
Waren erst vor kurzem- Anfang Juni 2018 dort.
Empfehlenswert ist auch die hervorragende Weinreise als Begleitung zum Menü.
Ein wunderschöner Abend, mit Essen vom Feinsten, ein großes Lob an die Küche, super toller Service, einfach genial, und ich hatte eine tolle Begleitung
Fantastisches Menü. Großartiges essen. Freundliche und zu vorkommende Bedienung. Perfekter Abend. Gerne wieder
Wir wollten zu unserem 20ten Hochzeitstag etwas besonderes, wir bekamen etwas besonderes.
Bereits die Begrüßung war überaus nett und freundlichen. Und so hat es sich auch fortgesetzt.
Unsere Menü Auswahl, wie ich finde, von Anfang bis Ende stimmig. Absolut empfehlenswert.
Und ich bin Überzeugt wir werden Wiederholungstäter.
Vielen Dank für ein paar schönen Stunden.
Der kulinarische Ausflug wird uns lange in Erinnerung bleiben.
Top Qualität, top Geschmack, sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Der Service ist sehr gut und die Küche bei Sonderwünschen super flexibel.
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