Bewertungen Altmann's Stube

Ich wohne in Erlangen, kannte die Altmanns bisher aber weder als Hotel noch als Restaurant. Zu unserer Hochzeit habe ich Anfang August 2014 unsere von weit her angereisten Familien bei den Altmanns einquartiert. Da ich wirklich begeistert bin, welche Perle mir da durch Zufall in die Hände gefallen ist, schreibe ich diese Rezension: Die Lage: Sehr gute und doch ruhige Lage in der Innenstadt. Botanischer Garten ums Eck. Bekannte Lokale wie die Havana Bar oder das Steinbach Bräu in unmittelbarer Nähe. Bahnhof nicht weit entfernt. Parkplatzanlage vor dem Haus. Das Hotel: Reservierung von 5 Zimmern klappte tadellos per E-Mail und Telefon. Alle meine 13 Gäste haben ausgezeichnet geschlafen, mein Schwager meinte, er habe noch nie zuvor in einem Hotel so gut einschlafen können. Morgens gab es ein Kontinentales Frühstück: frisches regionales Gebäck, Wurst, Käse, Eiern, Marmeladen, Obst, Joghurt und Säfte angerichtet am Buffet. Es war einfach gehalten, aber sehr gut. Kaffee gab es in allen Variationen frisch zubereitet. Das Restaurant: An einem Abend haben wir dort à la carte gegessen. Da ich mir zuvor schon die Menüvorschläge auf der Homepage angeschaut habe, habe ich mir auch demensprechend gute Qualität erwartet. Meine Erwartungen wurden weit übertroffen, das Essen war hervorragend!!! Wir haben sehr kritische Familien, die oft gut essen gehen und deswegen glauben, dass sie schon alles kennen, aber bei diesem Essen haben alle ihren Mund gehalten und einfach nur genossen :D Mein Schwager, zum Beispiel, hatte als Vorspeise einen Salat mit Lachs und Pfifferlingen, abgemacht mit Zitronenöl. Dieser war nicht nur sehr schön angerichtet, sondern ein wahres Geschmackserlebnis! Ich habe einen zarten Rehrücken bekommen mit Blaukraut und noch was dazu, an das ich mich nicht erinnern kann, weil ich beim Gedanken an diesen buttrig zarten Rehrücken nicht mehr klar denken kann... Nach dem Essen konnten wir dann auch den Küchenchef, Herrn Altmann, kennenlernen, der zu unserem Tisch kam und sich seine Lorbeeren abholen durfte. Das Personal: Ohne Ausnahme sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Besonders hervorzuheben ist jedoch die stets präsente Chefin, Frau Altmann-Morelli, eine Persönlichkeit. Als meine Nichte und mein Neffe (beide um die 2 Jahre) quengelig und laut wurden und es dadurch etwas unangenehm im Restaurant wurde, hat sie sich die beiden geschnappt und gemeinsam mit der LEGOkiste (!!!) den Abend gerettet. Die Eltern der beiden konnten sich so auf ihr Essen konzentrieren und waren noch mehr begeistert. Ein Extra-Danke dafür! Der Preis: Hotel sehr fairer und niedriger Preis für die Innenstadt. Restaurant etwas gehobener Preis, aber das was geboten wird, ist alle mal seinen Preis wert! Allein schon der beschriebene letzte Abend war für uns alle ein Erlebnis und darum werden wir die Altmanns auf jeden Fall weiterempfehlen und bald wieder vorbeischauen. Vielen Dank nochmal für diesen gelungenen Aufenthalt und die liebe Betreuung, liebe Grüße an die Familie Altmann und das Personal!

Ein Besuch beim Gastgeberpaar Binia + Marco Altmann lohnt sich auf jeden Fall. Sehr gutes Essen, angenehme Atmosphäre im Lokal, aufmerksames und freundliches Personal. Zudem sehr zentral gelegen und schöne, saubere Zimmer.

Nach nun mehreren Aufenthalten in der Altmann's Stube ist dieses Hotel schon fast zu einem "Zuhause" geworden. Frau und Herr Altmann sind super herzlich und erfüllen einem jeden Wunsch! Vielen Dank, ich freue mich auf den nächsten Besuch.

Hervorragende Küche die sich üblicherweise auf dem Niveau eines lobenden Roteintrages im Guide Michelin bewegt. Berücksichtigt auch die lokale fränkische Küche auf hohem Niveau. Das Lokal ist klein und gemütlich. Im Sommer ist das Gärtchen eine traumhafte Genussoase. Der Wehrmutstropfen sind die veränderten Öffnungszeiten, dass das Lokal nicht mehr so durchgängig für externe Gäste geöffnet ist wie früher.

Ein wirklich harmonischer Betrieb, wo auf Professionalität Wert gelegt wird. Das Zimmer war toll mit dem Fenster ins Grüne. Zentral und doch sehr ruhig gelegen. Das Frühstück lässt keine Wünsche offen und man wird freundlich umsorgt.

Tolles Hotel, Frühstück sehr gut und äußerst freundliches Personal