Rauschenbach Deli menù, Dresden
Rauschenbach Deli Dresden - Menu
Suppen
Spargelcremesuppe
Petersilienpesto, veggie
4.90 €
Süßkartoffelsuppe
Gebratene Halloumiwürfel | Bärlauch-Pesto, veggie
5.10 €
Thailändische Kokossuppe
Kokosmilch | Hähnchenfilet | Zitronengras | Chili | Ingwer
5.50 €
Vorspeisen
Bruschetta Classica
Tomate | Knoblauch | Olivenöl | Basilikum (3 Stk.)
4.50 €
Bruschetta Mozzarella
Tomate | Knoblauch | Olivenöl | Basilikum (3 Stk.)
4.70 €
Bruschetta Ziegenkäse
Tomate | Knoblauch | Olivenöl | Basilikum (3 Stk.)
4.90 €
Bruschetta gratnierter grüner Spargel
Tomate | Knoblauch | Olivenöl | Basilikum (3 Stk.)
5.30 €
Buchweizen-Crepe „Galettes“
Ziegenkäse | getrocknete Tomaten | Pinienkerne | Rucola
9.70 €
Süßkartoffel-Reibekuchen mit Räucherlachs-Crème
Pochiertes Ei | grüner Spargel | Mango-Chili-Jus
11.20 €
Salate
Lauwarmer Brotsalat
Gebratenes Graubrot | Hirtenkäse | Balsamicodressing
9.80 €
Burger
Rauschenbach-Beef-Burger
100% Rindfleisch | Cheddar | rote Zwiebelringe | Rucola | BBQ-Sauce
11.00 €
Deli-Burger
100% Rindfleisch | Ziegenkäse | Spargel Avocadocremé | Schalotten-Confit | Rucola
11.60 €
Hauptgerichte
Hähnchen-Erdnuss-Curry
Lauchzwiebel | Zitronengras | Cashewkerne | Kräuterreis | Petersilienpesto
14.80 €
Berbere-Hähnchen-Ragout
Fruchtige Tomatensauce | Safran-Mandelreis | Mediterrane Gemüse
14.80 €
Weißer Spargel
Petersilienbutterkartoffeln Braune Butter oder Sauce Hollandaise
12.50 €
Kabeljau im Kokosmilch-Gewürz-Sud
Pak Choi | Kartoffel-Stampf | frittierte Rote-Beete
15.30 €
Schnitzel Wiener Art
Mit Waldpilzrahm
16.10 €
Mariniertes Schweinefilet in Kaffee-Rub
Balsamico-Röstgemüse | Pinienkerne | Kartoffelstampf mit getrockneten Tomaten
16.20 €
Schnitzel & Spargel
Schnitzel Wiener Art | Weißer Spargel | Petersilienbutterkartoffeln Braune Butter oder Sauce Hollandaise
17.50 €
Rinderfilet-Steak (180g)
Whiskey-Mop-Sauce | Schalotten-Confit | Kartoffel-Pastinaken-Püree
23.90 €
Pasta
Chorizo-Carbonara
Spaghetti | Ei | Knoblauch | Chili | Joghurt | Zitrone
10.90 €
Spargel-Pasta mit Ziegenkäse
Penne | geröstete Pinienkerne | Petersilienpesto | Granatapfelkerne
13.50 €
Tagliatelle Kokos-Chili-Huhn
Kumin | Koriander | Knoblauch | Zitronengras | Muskatblüte | Spinat
13.60 €
Spargel-Garnelen-Risotto
Grüner Spargel | Garnelen | frittierte Rote Beete | Zitrone
13.70 €
Spaghetti mit Garnelen und Spargel
Tomate | Rucola | Bärlauch-Pesto
14.70 €
Nachspeisen
Rosmarin-Zitronen-Crème brûlée
5.50 €
Erdbeer-Limetten-Tiramisu
Bisquit | Espresso | Mascarpone
5.90 €
Lauwarmes Schokoladentörtchen
Vanilleeis | Rhabarber-Erdbeer-Kompott
6.70 €