Bewertungen 1627 Bar Restaurant

Danke für diesen gigantischen Abend gestern! Das Essen ist weltklasse, anders- und einzigartig. Eine solche Gastfreundlichkeit wie die von Mark und Benny, habe ich abseits der USA, geschweige denn in Coburg, noch nie erlebt. Danke, die Kopfschmerzen sind es wert :)

Der gebratene Knurrhahn mit Chiligurkensalat war wirklich super lecker , die Ginkarte der Hammer .Und dabei noch eine aufmerksame und freundliche Bedienung. Wirklich top , jederzeit wieder.

Absolutes TOP RESTAURANT, perfektes Essen und superfreundliche Bedienungen! Auch die Cocktails waren der Hammer! Hier kommen wir gerne wieder hin �

My favorite restaurant in Germany. My daughters were there twice and it really was one of the main highlights of their stay. Excellent food, fantastic drink concoctions, ambience and service. They have taken care of everything to the smallest detail. The customer experience is second to none, and I have eaten all over the world!

Gaumenschmaus, liebe nette Leute, immer wieder tolle Geschmackserlebnisse. Wir kommen gern aller 2 Wochen zu unserem Sportstammtisch und lassen uns von euch verwöhnen. Wir fühlen uns sehr wohl. Macht weiter so�

Top Service, Sehr lecker und ansprechende Küche, super Ambiente... � mein Lieblings Lokal. ... � �

Super Atmosphäre, leckeres Essen und netter Service! Wirklich ganz toll! Danke euch!

Spitzen Küche! Netter Service! Gerne wieder!!!

Wahnsinnig leckeres Essen. Frisch und lokal, super Konzept! Sehr kreativ in der Zusammenstellung der Speisen, wirklich zu empfehlen! Wir kommen gerne wieder. Auch während Corona halten wir euch die Treue. WEITER SO! :)

Gleich mal vorneweg: Volle Punktzahl! Weil es mir hier aber ganz besonders gut gefallen hat, möchte ich gerne etwas ins Detail gehen. Die Gastronomie erlebt in den letzten Jahren eine wahre Schwemme an jungen coolen Restaurants. Tolle Konzepte, coole Namen und originelle Getränke und Speisen. Auch das „Restaurant 1627“ in Coburg reiht sich hier ein, macht aber dabei den entscheidenden Unterschied, dies auf einem sehr hohen Niveau zu tun. Hier stimmt einfach alles, die originelle und saubere Location, sowie vor allem das Personal mit Kompetenz, Erfahrung und viel Herz. Sei es bei Getränken oder beim Essen, die wissen wovon sie reden. Hier setzt man auf kleine feine Zulieferer mit Regional- oder Biohintergrund. Lobenswertes Vorgehen. Für die Geschichtsbücher: ich war hier Ende Juni 2020, also nach den ersten Lockerungen rund um Corona. In der Praxis teils noch Maske und den entsprechenden Hygiene- und Abstandsregeln auf welche hier vorbildlich geachtet wurde. Blieb es bei meinem ersten Besuch lediglich bei Getränken (Giesinger), folgte tags darauf die Erkundung der Speisenkarte mit Verzehr. Die Speisenkarte selbst ist angenehm übersichtlich, aber im Prinzip ist für jeden was dabei. Meine Auswahl viel auf ein Argentinisches Rindersteak auf einem Paprika-Linsensalat. Es dauerte nicht lange, da hatte ich mein bestelltes Gericht vor mir auf dem Teller. Optisch schön angerichtet und sehr lecker duftend zauberte mir dieses Mahl schon vor dem ersten Bissen ein lächeln ins Gesicht. Zuerst kostete ich den Paprika-Linsensalat. Oh ja! So schmeckt es, wenn ein Koch am Werk ist, der sein Handwerk liebt, versteht und vor allem auch entsprechend mutig kreativ kocht. Der Salat hatte eine herrlich feine Säure, was perfekt mit dem saftig herzhaften auf den Punkt zubereiteten Steak korrespondierte . Ein echter Hochgenuss. Für ein Essen auf diesem Level zahlt man woanders bestimmt weit über 30,00 Euro und das dann völlig zurecht. Hier kostete mich dieser Gaumenschmaus 19,80 Euro, was natürlich angesichts der gebotenen Leistung wirklich Top ist. Ich durfte schon so einiges in der Gastronomie erleben, aber hier fühle ich mich angekommen. Angekommen bei netten Menschen, welche darauf aus sind ihre Gäste glücklich zu machen! Das ist Euch bei mir gelungen. Dankeschön.

Lecker, guter Service, angenehmes Ambiente und interessantes Angebot. Preislich angemessen, gerne wieder.