Zum Ziehbrunnen menù, Berlin

Zum Ziehbrunnen Berlin - Menu

Sommer in Ungarn

Balaton Burger

mit feinstem Angus-Beef, mit ungarischem Bauernragout im Chia-Brötchen, dazu Süßkartoffelpommes

14.4 €

Vincent Vega-Burger

mit gegrilltem Schafskäse im Chia-Brötchen, dazu Salat und Süßkartoffelpommes

14.4 €

Vorspeisen

Hortobagyer Palatschinken

mit würziger Fleischfüllung und Paprikasauce

5.8 €

Hortobagyer Palatschinken

mit würziger Fleischfüllung und Paprikasauce

5.8 €

Salamiplatte

mit Salami, Paprikakolbasz vom Pick und vom Wollschwein

6.8 €

Suppen

Kesselgulasch

mit Salami, Paprikakolbasz vom Pick und vom Wollschwein

7.3 €

Szegediner Fischsuppe

mit Salami, Paprikakolbasz vom Pick und vom Wollschwein

7.5 €

Ujhazi Hühnersuppe

mit Salami, Paprikakolbasz vom Pick und vom Wollschwein

6.9 €

Knoblauch-Cremesuppe

mit Käse und Croutons

3.9 €

Salate

Salat mit Putenleber vom Rost

mit Käse und Croutons

8.4 €

Gemischter Salat

mit Käse und Croutons

3.1 €

Salat mit gegrillten Hühnerbruststreifen

mit Käse und Croutons

8.6 €

Tomatensalat

mit Käse und Croutons

2.9 €

Gurkensalat

mit Käse und Croutons

3.3 €

Apfel-Paprika Salat

mit Käse und Croutons

2.9 €

Hausspezialitäten

Siebenbürger Holzplatte

mit Rindersteak, Hähnchenbrustfilet, Schweinesteak, Knoblauchwurst, Speck, eingelegtem Gemüse und einer Beilage nach Wahl

16.6 €

Beef Tatar

mit gehacktem Lendenfilet, Gewürzen, Butter und Toast

12.5 €

Siebenbürger Holzplatte

mit Rindersteak, Hähnchenbrustfilet, Schweinesteak, Knoblauchwurst, Speck, eingelegtem Gemüse und einer Beilage nach Wahl

16.6 €

Husaren Spieß (für 2 Personen)

mit Hähnchenfilet, Schnitzel, Zigeunersteak, Champignons, Speck und Letschokartoffeln

32.4 €

Vegetarische Holzplatte

mit gebackenem Camembert, Gemüsepalatschinken, Broccoli nach Buda-Art und Krautfrikadelle Fasirt

15.5 €

Leibgericht vom Wegelagerer

mit gegrillter Schweinehaxe, Speck, Kolbasz Röstkartoffeln, Paprika und Zwiebeln

14.5 €

Schnitzel Liebhaber-Art

mit saurer Sahne, Knoblauch, Pommes frites und mit Käse überbacken

13.5 €

Hetesi Teufelsfladen

mit Hühnerstreifen, pikantem Paprikaragout und Kartoffelfladen

13.9 €

Hirtengulasch a la Po Zboju

mit Kartoffelfladen und Champignons

14.6 €

Steaks

Schweinesteak nach Ovari Art

mit Schinken, Champignons und mit Käse überbacken, dazu Pommes frites

13.5 €

Zigeuner Messerbraten

Holzfällersteak mit viel Knoblauch, Speck, Knoblauchwurst und geschwenkten Kartoffeln

12.6 €

Rindersteak nach Bauern Art (sehr scharf)

mit würzigem Speck, Zwiebeln und Kroketten

16.9 €

Rindersteak nach Budapester Art (pikant)

mit Putenleber, Champignons, Erbsen, pikantem Letscho und Pommes frites

17.9 €

Hühnerbrust nach Puszta Art

mit viel Gemüse und mit Käse überbacken, dazu Djuvec Reis

13.3 €

Gulasch

Szegediner Gulasch

mit Petersilienkartoffeln

12.5 €

Rindergulasch

mit Serviettenknödel

12.9 €

Schweinerahmgulasch

deftig und pikant mit hausgemachten Nockerln

11.9 €

Hirschgulasch

süß-pikant mit Wildpreiselbeeren und Kroketten

14.3 €

Schweinegeschnetzeltes aus Debrecen

mit hausgemachter Knoblauchwurst und geschwenkten Kartoffeln

13.2 €

Paprikahuhn

pikantes Hühnergeschnetzeltes in Paprika-Rahmsauce mit hausgemachten Nockerln

11.9 €

Geröstete Hühnerleber

mit Letscho, Knoblauch und Petersilienkartoffeln

11.3 €

Schnitzel

Schnitzel Wiener Art

mit Pommes frites und Sauce Tartare

11.1 €

Schnitzel Wiener Art

mit Pommes frites und Sauce Tartare

11.1 €

Teufel Schnitzel (scharf)

mit scharfer ungarischer Paprikasauce und Pommes frites

12.8 €

Schnitzel Liebhaber Art

mit Pommes frites, saurer Sahne, Knoblauch und mit Käse überbacken

13.5 €

Zigeunerschnitzel

mit hausgemachter Letschosauce und Pommes frites

12.5 €

Schnitzel mit Champignonsauce und Pommes frites

mit hausgemachter Letschosauce und Pommes frites

12.8 €

Jägerschnitzel

mit leckerer Bratensauce

12.1 €

Försterschnitzel

paniertes Schnitzel mit Waldpilzsauce

13.5 €

Ofengerichte

Lammbraten Udvarhelyi

mit grünen Bohnen, frischen Tomaten, Knoblauch und Kroketten

15.2 €

Hirschbraten

mit Möhren-Rahmsauce und Serviettenknödeln

15.1 €

Hirschkeule in Scheiben

mit Waldpilzen und Serviettenknödeln

15.6 €

Schweinshaxe Pekne Art

mit Zwiebeln und Letscho Kartoffeln

13.9 €

Fischgerichte

Balatoner Fischplatte

zweierlei vom Welsfilet, Zanderschaschlik und Petersilienkartoffeln

16.7 €

Rendezvous von Zander und Wels

auf gegrilltem Gemüsebett mit Petersilienkartoffeln

16.8 €

Gebackenes Zanderfilet

mit Sauce Tartare und Pommes frites

15.8 €

Mandelforelle

mit Petersilienkartoffeln

12.9 €

Balatoner Heck

mit knusprig gebratenem Seehecht, Pommes frites und Sauce Tartar

15.5 €

Vegetarische Gerichte

Panierter Camembert

mit Preiselbeeren

5.8 €

Gegrillter Schafskäse

auf Salatblatt mit Mais

9.2 €

Gebackene Champignons

auf Reis mit Sauce Tartare

9.9 €

Kindergerichte

Kindergericht Schnitzel Wiener Art

mit Pommes frites

5.4 €

Kindergericht Gebackene Hühnerbrust

mit Pommes frites

4.6 €

Kindergericht Schweineschnitzel Champignonsauce

mit Nockerln

5.8 €

Kindergericht Zigeunerschnitzel

mit Pommes frites

5.6 €

Beilagen

Pommes frites

mit Pommes frites

1.8 €

Petersilienkartoffeln

mit Pommes frites

1.8 €

Hausgemachte Nockerl

mit Pommes frites

1.8 €

Kroketten

mit Pommes frites

1.8 €

Reis

mit Pommes frites

1.8 €

Risi Bisi

mit Pommes frites

1.8 €

Serviettenknödel

mit Pommes frites

1.8 €

Geschwenkte Kartoffeln

mit Pommes frites

1.8 €

Desserts

Gundelpalatschinken

mit Haselnusscreme, Schokosauce und Schlagsahne

4.5 €

Palatschinken mit Konfitüre

mit Haselnusscreme, Schokosauce und Schlagsahne

2.9 €

Topfenpalatschinken

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

4.1 €

Kastanien-Palatschinken

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

5.8 €

Apfelkuchen

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

2 €

Quarkkuchen

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

2 €

Pflaumenkuchen

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

2 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola 1,0l

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

3.5 €

Fanta 1,0l

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

3.5 €

Sprite 1,0l

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

3.5 €

Coca Cola Zero 1,0l

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

3.5 €

Alkoholische Getränke

Ziehbrunner Zwickl Bier, Eigenmarke 0,33l

mit feiner Quarkfüllung und Schlagsahne

2.9 €

Muskotaly - Badascony 0,75l

Weißwein, lieblich, leicht aromatisch, zartes Bukett

10.9 €

Badacsonyi Olaszrizling 0,75l

Weißwein, trocken, herzhaft

10.9 €

Balatoni Szürkebarat 0,75l

Weißwein, halbtrocken, fruchtig

10.3 €

Badacsonyi Keknyelü Blaustengler 0,75l

Weißwein, Rarität, trocken, fruchtig

11.4 €

Szekszardi Cabernet Franc 0,75l

Rotwein, elegant, trocken

12 €

Egri Bikaver - Stierblut 0,75l

Rotwein, trocken, kräftig, feurig

10.1 €

Balatoni Zweigelt 0,75l

Rotwein, lieblich, fruchtig

11.1 €

Badacsonyi ovörös Barrique 0,75l

Rotwein, kräftig, trocken

13.2 €