Heat menù, Berlin

Heat Berlin - Menu

Vorspeisen Und Suppen

STREIFZUG DURCH DIE REGION

Hausgeräucherter Hirschrücken und gepickelte Blaubeeren, Saibling, Rote Bete und Meerrettich,

21 €

CAESAR SALAD

Römersalat, Hähnchenbrust, Sardellenfilet, Parmesan und Croutons

14 €

LINSEN-BOWL

Blattsalat, Belugalinsen, Wurzelgemüse, Apfel und Ziegenkäse

11.5 €

POKE-BOWL MIT LACHS

Feldsalat, Reis, Avocado, Wakame, Edamame, Chili, Cashewnüsse, Sesam und Limone

13.89 €

ZWIEBELSUPPE

mit dunklem Bier, Bergkäse und Brot

6 €

EINTOPF DES TAGES

Saisonale Zutaten, fragen Sie uns einfach

7 €

Hauptgänge

KALBSLEBER BERLINER ART

Kalbsleberscheiben, Zwiebeln, Apfel, Kartoffelstampf und kräftige Sauce

21 €

RINDERBURGER · BEEF BURGER

180g Rindfleisch, Aprikosen, Blue Stilton, Champignons, Salat und Rustic Fries

21 €

RINDERRÜCKENSTEAK

220g Rinderrücken mit Chimichurri-Sauce, gegrilltem Wurzelgemüse und Grenaille-Kartoffeln

25 €

WIENER SCHNITZEL

mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffelsalat, Zitrone, Kapern und Anchovis

24 €

SAIBLINGSFILET · FILET OF CHAR

mit Mangold, Kartoffel-Sellerie-Stampf und Noilly Prat

18 €

HEILBUTT

mit Wintergemüse, Kartoffel-Erbsen-Püree und Flusskrebsen

23 €

GEBACKENER KÜRBIS

Hokkaidokürbis mit Orange, Rosmarin und Polenta

16 €

Aus dem Steinofen

MARGHERITA CRUST

Der Klassiker: mit Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum und Olivenö

10.5 €

HEAT CRUST

mit Tomatensauce, Kirschtomaten, Serrano, Rucola und Grana Padano

14.5 €

PAN CRUST

mit Tomatensauce, Thunfisch, Mozzarella, roten Zwiebeln und Kapern

13.5 €

Dessert und Käse UND KÄSE

SCHOKOLADEN MOUSSE

Mousse von Bitterschokolade mit Biskuit und Beerenragout

6.5 €

TARTE NORMANDIE

mit Apfel, Rosinen, griechischem Joghurt, Mandeln, braunem Zucker und Calvados

7.5 €

GEBACKENE QUITTE

mit Quark, Marzipan, Walnüssen und Zimt-Pflaumen-Eis

7.9 €

KÄSEAUSWAHL

Internationaler Hart- und Weichkäse mit fruchtigem Senf, Chutney, Nüssen, Trauben, Oliven und Walnussbrot

8 €

KÄSEAUSWAHL FÜR ZWEI

12 €

KINDERKARTE

DOROTHY VON OZ

Gartensalat mi Tomaten, Gurken und Croutons

3 €

SCHNEEWEIßCHEN & ROSENROT

Spaghetti mit Tomatensauce und Grana Padano

6 €

RUMPELSTILZCHEN

Hähnchenschnitzel mit Gemüse und Kartoffelstampf

6 €

SUPER MARIO

Margherita Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella

6 €