Bewertungen Wilhelm Hoeck 1892

Das Wilhelm Hoeck 1892 - Kneipe und Restaurant - ist in der Wilmersdorfer Str. 149, in 10585 Berlin gelegen. Es handelt sich hierbei um eine Alt - Berliner Traditionskneipe. Ab dem 21. Februar 2020 hat sich hier ein neuer Betreiber niedergelassen. Insoweit gibt in der Kneipe ein gepflegtes Bier zu trinken, und gleichzeitig wird auch eine gute deutsche Küche angeboten Die Atmosphäre ist gut. Ebenso das entsprechende Ambiente. Das Servicepersonal ist freundlich, nett und sehr wertvoll. Von daher sollte man von einem alsbaldigen Besuch keinesfalls Abstand nehmen. Liebes Wilhelm Hoeck - Team, ich habe heute um 09.35 Uhr, Ihre lieben- und netten Worte, mit großem Dank erhalten. Bitte verzeihen Sie mir, daß ich mich angesichts der Eröffnung bzw. Geschäftsübernahne geirrt habe. Denn das ist meine Alzheimer. Allein schon deshalb habe ich mir diesbezüglich schwere Vorwürfe gemacht. Nichts gibt mir mehr Kraft, als die Tatsache, daß es noch Menschen gibt, die trotz ihrer beruflichen Verpflichtungen die Zeit finden, andere zu ermutigen und ihnen zu danken. Ihr Brief ist wie eine belebende und erfrischende Quelle der Liebe und des guten Willens. Das ist mit Sicherheit der ermutigende Geist, den wir dringend brauchen, um unsere Arbeit fortzuführen. Na' bitte, ich gratuliere!

Ein Ort von längst vergangener Zeit. Das alte Berlin des 19 Jahrhunderts ist hier spür- und erlebbar. Kultige Kneipenatmosphäre, rustikale und vielseitige Speisekarte, super freundlicher Service, top Preise. Hier muss man einfach hin bei einem Berlin Besuch, am besten am Abend und mit Zeit um diesen Ort zu genießen.

Ich hatte über Groupon einen Gutschein für eine ganze Gans mit Beilagen gekauft. Die telefonische Reservierung war etwas chaotisch, aber super freundlich und hat entgegen den Bedingungen auch schon für den nächsten Tag geklappt. Heute also die Gans abgeholt. Erneut super nett bedient worden. Die Gans war vorgegart in Folie verpackt (nicht riesig, aber für 4 Personen ausreichend). Dazu sehr (!) viel Rot- und Grünkohl sowie Soße und 8 Klöße. Alle Beilagen waren vakuumverschweißt und praktischerweise auch in je zwei Tüten aufgeteilt. Das ganze sauber im Transportkarton mit Garanleitung. Zubereitung war einfach. Die Gans war mürbe und sehr schmackhaft. Klöße und Rotkohl sehr gut. Grünkohl ok. Einzig die Soße war nicht mein Fall. Da wäre bei halber Menge sicher mehr Aroma möglich gewesen. So war sie mir zu dünn. Werde sicher wiederkommen. Update 30.1.: Heute nochmal ganze Gans abgeholt. Terminvereinbarung erneut sehr nett, diesmal sofort problemlos. Die Gans war diesmal nach meinem Eindruck noch etwas kleiner, aber wieder sehr lecker. Haut wurde sehr kross und war erstaunlich fettfrei. Beilagen wieder extrem reichlich, leider aber diesmal nur in je einem Beutel verpackt. Die beim ersten Mal noch eher dünne Soße war diesmal deutlich kräftiger. Soße und Klöße hatten reichlich Salz nötig. Insgesamt erneut sehr zufrieden.