Ausgezeichnete und vielseitige Küche die seinesgleichen sucht! Auch der großzügige Wellness- und Spa Bereich überzeugen auf ganzer Linie. Für mich stellt der Dollenberg mit seinem traditionellen "Schwarzwald Charme" ein ganz besonderes Charakter Hotel dar. Wir werden definitiv wieder kommen!
Normalerweise gebe ich keine Bewertung im Netz ab, aber der gestrige Abend an dem wir mit 6 Personen an der Küchenparty teilnahmen, verlockt mich zu bewerten. Es war ein wundervoller ausgesprochen schöner Abend, sehr gut organisiert,top Essen und leckerer Wein, das Küchenteam voller Motivation und der Service mehr als aufmerksam...vielen Dank an Martin Herrmann für den Champagner und den Shuttlebus zurück nach Griesbach...liebe Grüße aus Oberberg
Wir waren begeistert. Wir können zurückblicken auf eine tolle Küchenparty, schöne Musik mit Tanz und eine erholsame Nacht in einer schönen Suite im Hause Dollenberg. Ein sehr schönes Ambiente mit einem ebensolchen SPA. ....immer eine Reise wert...
Merci beaucoup pour ce magnifique séjour. C'est toujours aussi agreable de venir au dollenberg avec toute la famille.
Sehr schönes und traditionelles Wellnesshotel im Schwarzwald in einer ruhigen Lage und einem fantastischen Ausblick auf das Tal.
Entspannende Atmosphäre im Wellnessbereich und einem tollen Angebot an Aktivitäten sowie eine exzellente Sterne-Küche.
Dieses Hotel ist absolut zu empfehlen. Ich komme gerne wieder!
Wunderschönes Hotel in toller Ausgangslage zum entspannen, wandern und schlemmen. Essen und Service auf allerhöchstem Niveau .. jederzeit gerne wieder ��
Perfektes Hotel, Top-Personal und eine unglaubliche Küche. Weiter so, kommen immer gerne wieder.
Dieses Hotel ist für meine Frau und mich etwas ganz besonderes! Location, Service und natürlich auch das Essen ist hervorragend! Wir kommen gerne wieder, vielen vielen Dank!
Wir waren nach Weihnachten zu essen im Le Pavillon.
Angefangen beim Ambiente, über das hervorragende Menü, wir hatten das 5 Gang
mit Weinbegleitung, bis hin zum tollen Service, hier passt einfach alles.
Wir können dieses tolle Restaurant vorbehaltlos weiterempfehlen und bedanken uns für den wunderbaren Abend.
Das Le Pavillon ist ein wunderschönes Restaurant, architektonisch als ein fast rundes Speisezimmer angelegt mit einem fantastischen Blick über das Peterstal mitten im Schwarzwald. Die Dekoration und das gesamte Ambiente passen hervorragend zur französischen Küche von Martin Herrmann und wann immer ich hier hin komme fühlt es sich mehr und mehr wie ein Stück Zuhause an... heimelich und wohlbehagend. Die Einzelspeisen sowie das gesamte Menü sind von erlesener Qualität und wahnsinnig gutem Geschmack, feinste Kochkunst der Spitzenklasse eben. Der Service agiert hochprofessionell, freundlich und zuvorkommend und die Weinberatung ist ausgezeichnet. Ein Besuch im Restaurant Le Pavillon lohnt sich in jedem Fall immer wieder, auch wenn die Anfahrt bis hoch auf den Dollenberg schon ein gutes Stück Weg ist. Unbedingt probieren!
Im Januar 2019 waren wir im Le Pavillon im Hotel Dollenberg essen.
Es war vom betreten des Hotels bis zum verlassen alles perfekt!
Das personal sehr freundlich und zuvorkommend, der Service ließ keine wünsche offen. Wir wurden hervorragend durch den Abend begleitet. Das Essen ist ein Traum und die dazu gereichte Weinauswahl unschlagbar. Danke an das Team für den schönen Abend.
Ein Restaurant der Spitzenklasse. Ein echter 2 Sternekoch. Service ist aufmerksam und zuvorkommend. Preis - Leistung ist absolut gerechtfertigt. Das essen ist ein Traum. Die Weinkarte ist ein Buch, Preise von günstig bis hochwertig.
Ein Restaurant, das seine zwei Sterne mehr als verdient hat. Exzellentes, reichhaltiges Menü, phantasievolle Kreationen voller Geschmacksnuancen, eine Restaurantchefin, die freundlich serviert und mit profundem Wissen Auskünfte gibt, und ein Sommelier, der die Weinauswahl sachkundig und unterhaltsam präsentiert. Angemessener Preis, jeden Euro wert, den es kostet. Der Besuch im „Le Pavillon“ ist eine Reise wert und jedes Mal ein Genuss!
Das Gourmet Restaurant der guten und gehobenen Klasse. Traumhaft im Schwarzwald gelegen, mit schönem Ausblick. Der Service ist exzellent und zuvorkommend. Die Speisen haben eine spitzen Qualität und sind dem Preis auf jeden Fall gerechtfertigt. Wenn man sich oder seinem Partner was Gutes gönnen möchte, ist das Restaurant die beste Wahl. Am besten vorher anrufen und einen Tisch reservieren lassen.
Ausgezeichnet! Sehr netter aufmerksamer Service der nicht aufdringlich ist. Das Menü war von vorne bis hinten schön anzuschauen und geschmacklich für mein Empfinden genau richtig - kann ich wärmstens empfehlen!
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